Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' Bellavista 2021 (Confezione)
Franciacorta Brut Millesimato Bellavistalta on virheetön tasapaino ja suuri eleganssi omaava klassisen menetelmän kuohuviini, joka on kypsynyt pullossa hiivoilla 36 kuukautta. Sen pehmeät, raikkaat ja ympäröivät sävyt heräävät henkiin hunajan, sitrushedelmien ja valkoisten kukkien aromeista.
Franciacorta Brut Millesimato syntyy omistaja Vittorio Morettin neroudesta ja viinintekijä Mattia Vezzolan taitavasta kädestä. Bellavista-viinitila on yksi Italian kuohuviinien arvostetuimmista ja tunnetuimmista nimistä, ja sitä pidetään todellisena Franciacorta-maisona, kiitos sen symbolisten ja erittäin laadukkaiden kuohuviinien tuotannon. Tämä Millesimato Brut on konkreettinen esimerkki, tila, joka täydellisesti ilmentää kaikkia sen ominaisuuksia: moitteeton, mitattu ja tasapainoinen, eleganssin ja hienostuneisuuden synteesi. Olemme Lombardian sydämessä, siinä maankolkassa, joka ulottuu Po-joen tasangolta Iseojärven rannoille. Täällä Bellavista on juurtunut vuosikymmeniä sitten ostamalla yli 200 hehtaaria ja tuottamalla erinomaisuuksia, joista on muutamassa vuodessa tullut viinimaailman viitepiste.
Millesimato Brut Franciacorta syntyy samana vuonna kasvatetuista Chardonnay- ja Pinot Nero -rypäleistä, jotka on viljelty korkealla kukkulalla etelä/kaakkoissuuntaan yli 25-vuotiaista köynnöksistä. Osa mehusta käy pienissä valkoisista tammitynnyreistä noin 7 kuukautta, kun taas loput teräksessä. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan ja hiivakäyminen kestää 36 kuukautta, aika, joka on tarpeen, jotta hiivat palauttavat kaiken, mitä ne ovat "syöneet". Seuraavaksi tapahtuu pullottaminen ja sulkeminen klassisella korkilla ja metallikorkilla.
Bellavista Franciacorta Millesimato on kristallinkirkas, vaaleankeltainen, kultaisilla sävyillä, jota koristaa kestävä, aristokraattinen ja kiehtova kuplinta. Tuoksujen kirjo on viehättävä ja raikas: leipäkuoren, vihreän omenan, valkoisten kukkien ja hunajan vivahteet kulkevat peräkkäin mineraalisten ja sitruksisten muistojen keskellä. Maku on elegantti, kermaisa ja ainutlaatuinen, joka on mahdollista tuoreuden, pehmeyden, mineraalisuuden ja kuplivuuden synergian ansiosta. Avaamiseen juhlatilaisuuksissa, mutta myös täydellinen kumppani koko aterialle, herkullinen ja miellyttävä, se osaa liikuttaa ja antaa suurta tyytyväisyyttä. Ja jos olette vielä epävarmoja siitä, mitä tarjoilla vieraille, luottakaa tähän eloisaan ilmentymään, takuun synonyymiin, joka varmasti saa menestystä. Tämä Brut kertoo jokaisen kuplansa takana intohimon, sitkeyden ja suuren perinteet yhdestä tärkeimmistä viinialan todellisuuksistamme: Bellavista.