Franciacorta Brut Magnum Mosnel
Franciacorta Brut Mosnel on raikas ja elegantti kuohuviini, joka on täynnä hedelmäisiä ja kukkaisia aromeja. Pullokäymisen jälkeen 24 kuukauden kypsymisen jälkeen se ilmaisee itsensä harmonisessa ja miellyttävässä kukassa. Maku on raikas, pehmeä ja samettinen, erittäin tasapainoinen. Täydellinen Franciacorta Magnum maljojen nostamiseen, illallisille ja aperitiiveille!
Barboglion perhe osti historiallisen tilansa noin 1800-luvun puolivälissä, mutta sen nykyinen nimi, Il Mosnel, juontaa juurensa vuoteen 1976 ja se on lainattu viereiseltä viinitarhalta yrityksen pääkonttorin läheisyydessä. Tämä Franciacorta Brut on tyypillinen esimerkki viinitilasta: se on varustettu kauniilla rakenteella ja huomattavalla makuenergialla, jotka antavat sille erinomaisen kehityskaaren pullossa. Kiitos tämän erottuvan tyylin, Il Mosnel on onnistunut löytämään paikan pääroolissa Franciacortan näyttämöllä, sijoittuen pullotuksilla, joilla on ehdottomasti laadullista arvoa. Etiketti, takuu.
Il Mosnel Franciacorta Brut Magnum koostuu kolmen lajikkeen sekoituksesta: Chardonnay hallitsee 60 %:lla, seuraa Pinot Bianco hyvällä 30 %:lla ja pieni annos Pinot Nero (10 %) täydentää reseptiä. Rypäleet viljellään Passiranon kunnassa sijaitsevilla viinitarhoilla, Monterotondon ja Fantecolon rinteillä. Erinomainen kaakkoissuuntautuminen, arvokas morenimaaperä ja hyvä lämpötilaero yön ja päivän välillä edistävät rypäleiden optimaalista kypsymistä. Kellariin ensimmäinen käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä, kun taas osa (30 %) kypsytetään tammitynnyrissä. Täydellisen malofermentaation jälkeen siirrytään toiseen käyminen pullossa Klassisen menetelmän mukaan. Kun on kulunut 24 kuukautta hiivalla kypsytystä, kuohuviini on valmis kaupattavaksi.
Magnum Franciacorta Mosnel loistaa lasissa sen oljenkeltaisella värillä, jota läpäisevät kestäviä ja erittäin hienoja kuplia. Tuoksussa se erottuu herkällä ja hienolla aromilla, jossa rapeat sitrushedelmät, paahdettu manteli ja valkoiset kukat luovat harmonisen ja miellyttävän kukkaistuoksun. Maku on erittäin raikas, mutta myös pehmeä, kermainen ja täyteläinen. Kuohuviini, joka yllättää eikä petä, joka saattaa illallisia ja aperitiiveja suurella tyylillä. Franciacorta Magnum tärkeisiin maljoihin!