Franciacorta Brut 'Cuvée Royale' Tenuta Montenisa - Antinori
"Cuvée Royale" Tenuta Montenisa Antinorilta on Franciacorta Brut, jossa on kermainen ja elegantti leima, kypsynyt pullossa hiivoilla vähintään 36 kuukautta. Valkoisten kukkien, aromaattisten yrttien, nespolan, sitrushedelmien, leivonnaisten ja paahdetun hasselpähkinän vivahteet muodostavat hienostuneen ja herkän tuoksun. Maku on hieno, harmoninen ja muotoiltu, hieno kuplinta ja voimakas mineraalinen raikkaus.
Franciacorta Brut "Cuvée Royale" Tenuta Montenisa - Antinori on elegantti ja monimutkainen Klassinen menetelmä, joka edustaa Cazzago San Martinon viinitilan intensiivistä ja kypsää tyyliä. Se on cuvée, joka perustuu Chardonnayhin, ja jota täydentävät kaksi muuta klassista rypälelajiketta Franciacortassa: Pinot Nero ja Pinot Bianco. Se on etiketti, jolla on hyvä intensiivisyys ja makukesto, myös vähintään 36 kuukauden oleskelu hiivojen päällä ansiosta. Nuorekkaisiin kukka- ja hedelmäisiin nuotteihin lisätään kolmannen vaiheen aromit, jotka rikastuttavat kukkaa hienovaraisilla vivahteilla, aina hyvin tuetun mineraalisen raikkauden selkeällä säikeellä.
"Cuvée Royale" on Franciacorta Brut, jota tuotetaan Tenuta Montenisassa, jonka Antinori-perhe osti 90-luvun lopulla. Antinori edustaa osaa Italian viinien historiaa ja halusi laajentaa horisonttejaan omistamalla myös kiinteistön Franciacortassa. Tilalla on hyvin vanhat juuret ja se voi ylpeillä noin kuudellakymmenellä hehtaarilla viinitarhoja Franciacortan arvostetuilla alueilla ja historiallisilla kypsytyskellareilla, jotka säilyttävät muiston tästä kuuluisasta Franciacorta-kuohuviinimerkin. Viinien tyyli on pysynyt uskollisena hyvin klassiselle käsitykselle, joka perustuu hienouden, eleganssin ja raikkauden käsitteisiin. Palstoilla on säilytetty joitakin Pinot Bianco -palstoja, rypälettä, joka antaa viineille erityistä ilmaisuharmoniaa ja miellyttävää kermaisuutta suussa.
tämä kuuluisa Franciacorta-kuohuviinimerkin. Viinien tyyli on pysynyt uskollisena hyvin klassiselle käsitykselle, joka perustuu hienouden, eleganssin ja raikkauden käsitteisiin. Palstoilla on säilytetty joitakin Pinot Bianco -palstoja, rypälettä, joka antaa viineille erityistä ilmaisuharmoniaa ja miellyttävää kermaisuutta suussa.Brut "Cuvée Royale" Franciacorta Tenuta Montenisasta Antinorilta on Franciacorta, joka edustaa hyvin alueen klassista ilmettä ja sen kutsumusta tuottaa korkealaatuisia kuohuviinejä. Chardonnay, Pinot Nero ja Pinot Bianco -rypäleiden yhdistelmä luo täydellisen tasapainon rakenteen ja hienouden välillä. Rypäleet käyvät ja fermentoidaan erikseen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Muutaman kuukauden lepotauon jälkeen vins clairs yhdistetään ja luodaan lopullinen cuvée. Toisen käymisen tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, ja se on 36 kuukauden sur lattes -pysähdyksellä. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, jossa on kevyitä kultaisia heijastuksia. Kuplat ovat ohuita ja hyvin kestäviä. Nenässä avautuu kukkaisia ja sitruksisia aromeja, jättäentilaa kypsän hedelmän, leivän kuoren, mantelin, kuivattujen hedelmien ja leivonnaisten nuoteille. Suuhun otto on intensiivinen ja pitkä, herkullisilla ja monivivahteisilla aromeilla, jotka johtavat miellyttävän raikastavaan loppuun.