Franciacorta Blanc de Noir Elisabetta Abrami 2018
Eksklusiiviset viinitalot
Luomu ja biodynaamisetElisabetta Abramin Franciacorta Blanc de Noir on luonteenomainen kuohuviini, cuvée, joka on valmistettu joistakin viinitilan parhaista rypäleistä, tuottamaan yksi huippukuohuviineistä. Tuoksussa on valkoisten kukkien vivahteita ja hunajaa muistuttavia nuotteja, jotka sulautuvat kauniisti kuohuviinien tyypillisiin makeisiin aromeihin. Maku on energinen, monipuolinen, yllättävän raikas ja erittäin pitkäkestoinen. Täydellinen äyriäisten kanssa
Elisabetta Abramin Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut on vintage, joka on luonteenomaista hyvä rakenne ja aromin syvyys, joka johdonmukaisesti ilmaisee tyypillistä persoonallisuutta erinomaisella laadulla Pinot Noirista. Parhaiden rypäleiden valinta, pitkä kypsytys hiivalla ja alhainen sokeripitoisuus antavat viinille huomattavaa monimutkaisuutta ja selkeää makujännitettä. Yllättävä ja tyydyttävä, se korostaa gastronomista kutsumustaan. Se on ihanteellinen pullo nautittavaksi koko aterian ajan pöydässä, yhdistettynä voimakkaan makuiseen kalaan tai vaaleisiin lihoihin.
Vintage Blanc de Noir Extra-Brut Franciacorta syntyy yhdessä alueen tunnetuimmista viinitiloista, jotka tuottavat erinomaisia Pinot Noireja. Elisabetta Abramin tila sijaitsee alueella, jota luonnehtii erityisen viileä ja tuulinen ilmasto. Maaperä on vanhaa moreenia, joka on rikas kivistä ja hyvin vettä läpäisevää. Cuvée syntyy valitsemalla parhaat Pinot Noir -rypäleet, joita viljellään Provaglio d’Iseon alueella, erityisesti kukkuloilla, jotka nousevat kohti Monte Cognoloa. Cognolo. Rypäleiden käsin keruun päätyttyä, joka tapahtuu elokuun aikana, tertut puristetaan hellävaraisesti ja mehu käy teräksisissä säiliöissä ja ranskalaisissa tammitynnyreissä. Seuraavana keväänä sadonkorjuun jälkeen vuosikerran perusviinit sekoitetaan ja toinen käyminen tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, hiivalla vähintään 30 kuukauden ajan.
Elisabetta Abramin viinitilan Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut -vintage on cuvée, joka on omistettu suurille Pinot Noir -intoilijoille, jotka suosivat voimakkaan persoonallisuuden omaavia cuvéeita. Lasissa se esittelee kauniin vaaleankeltaisen värin, jossa on kevyitä kultaisia heijastuksia. Kuplat ovat ohuita ja jatkuvia. Tuoksu on rikas ja intensiivinen, keltaisen hedelmän aromeilla, kypsien sitrushedelmien vivahteilla, yrttien, hunajamaisten pehmeyksien ja kuivattujen hedelmien kanssa. Maku on hyvässä rungossa, jossa on runsasta aromikasta monimutkaisuutta ja pystysuora venytys kohti raikasta, suolaista ja pitkäkestoista loppua.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta