Francesca Romana' Terenzi 2020
Punaviini "Francesca Romana" syntyy Grossetan Maremman alueella kansainvälisten punarypäleiden sekoituksesta, ja se kypsyy 18 kuukautta tammitynnyreissä. Maku on intensiivinen ja mukaansatempaava, metsämustikoiden, punakukkien, mausteiden, balsamiyrttien aromeista ja pehmeästä, lämpimästä, hyvästä raikkaudesta sekä pyöreistä tanniineista johtuen.
"Francesca Romana" on todellinen kunnianosoitus, jonka Terenzi-viinitila tekee kansainvälisille rypälelajikkeille, joita viljellään Grosseton alueen terroirissa. Olemme todellakin edessä sekoitusta, jossa Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot yhdistyvät samankaltaisilla prosenttiosuuksilla, luoden pullon, jolla on luonteenomaisia piirteitä, joka vie nenän ja suun keskitetyissä tuoksuissa ja makuissa. Etiketissä korostuu selvästi kansainvälinen henki, joka lupaa yllättää myös tulevina vuosina.
Tämä Terenzin allekirjoittama "Francesca Romana" on toscanalainen punaviini, joka syntyy Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Petit Verdot -viiniköynnöksistä, jotka kaikki on kasvatettu spiraalijohteella. Olemme alueilla, joita leimaavat erittäin köyhät kalkkiset hiekat, jotka ovat täydellisesti altistuneet auringon säteille. Rypäleet, keräyksen jälkeen, ovat puristettuja, osittaisella marjojen rikkoutumisella, ja sitten siirrytään puristamiseen. Mehu käy sitten hallitussa lämpötilassa, joka on 28-30 astetta, ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä 15 päivän ajan, ja käy myös luonnollisesti malolaktisesti. Lopullinen kypsyminen tapahtuu sitten 18 kuukautta tammitynnyreissä.ranskalainen, kunnes viini pullotetaan ja kaupallistetaan.
Terenzin "Francesca Romana" viini ilmestyy silmille kirkkaan rubiininpunaisena, jota halkoo muutama purppuran sävy. Tuoksut, jotka ympäröivät nenää, ovat pääasiassa hedelmäisiä, ja sitten ne saavat enemmän Välimerellisiä sävyjä ja kukkaisia viittauksia. Maistettaessa viinillä on hyvä runko ja viehättävä maku, josta nousee hedelmäinen maku, joka on hyvin harmonisoitu jokaisessa organoleptisessä komponentissa. Pullo, joka tarjoaa erinomaisen hinta-laatusuhteen, joka ruokapöydässä seuraa leikkeleitä, täytettyjä pastaruokia ja mieluiten grillattuja pääruokia.