'FR' Matter 2021
(
75 cl
/ 12.5%
) Valkoiset rypäleet
Luomutuotteet, Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Valkoinen ‘FR’ Matter syntyy kolmannen sukupolven friulalaisen viinintekijän projektista, joka tulkitsee aluettaan käsityöläis- ja välittömässä muodossa. Lähestymistapa on vähän interventiivinen, sekä viinitarhassa että kellarissa, jossa viini käy alkuperäisillä hiivoilla. Tuoksussa tuntuu valkoista hedelmää ja kuivattuja kukkia tyypillisin yrttivivahtein, maku on täyteläinen, jännittynyt ja suolainen, miellyttävällä katkeralla jälkimaulla. Suora ja gastronominen viini, joka sopii hyvin grillatun kalan ja kasvisruokien, kuten yrteillä paistetun taimenen, kanssa
Väri:
Intensiivinen heinänkeltainen
Tuoksu:
Vihjeitä keltaisesta omenasta, persikasta ja tomaattilehdestä, mantelimainen jälkimaku
Maku:
Pyöreä ja suolainen, kohtuullisella rakenteella mutta mehukas suussa, miellyttävällä katkeralla jälkimaulla
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta