'Fortanina Gran Cru' Ariola
Epätavalliset rypälelajikkeet
Jokaiseen päivään”Fortanina Grand Cru” Ariolalta on kuohuviini, miellyttävä punaviini, joka on valmistettu Fortanasta, Emilia-Romagnan tyypillisestä rypälelajikkeesta, jota kutsutaan myös Uva d’Oroksi. Kiehtovia ja herkkiä tuoksuja pienistä punamarjoista johdattaa makea, raikas, eloisa, kevyt ja miellyttävä maku
"Fortanina" Gran Cru Ariola on makea kuohuviini, joka syntyy vähän tunnetusta rypäleestä, Fortanasta. Olemme pullon hyvän makeuden jäämän äärellä, täydellinen ilahduttamaan aterian loppua hienovaraisilla hedelmäisillä tuoksuilla. Nenässä on raikkaan ja harmonisen maun ennakointi, jota voi nauttia huolettomasti kohtuullisen alkoholipitoisuuden ansiosta, mutta on kuitenkin syytä kiinnittää huomiota tämän rypäleen suussa tuomiin ominaisuuksiin. Etiketti, jolla on nuorekas ja seurallinen luonne, syntyy viinitilan suuresta intohimosta omaa maata kohtaan.
Ariola "Fortanina" on peräisin Emilia Romagnan alueelta, Fortana-rypäleestä, jota kutsutaan myös paikallisesti Uova d'Oro -nimellä. Viinit, joissa tämä lajike kasvaa, sijaitsevat merenpinnan yläpuolella 220 ja 300 metrin korkeudessa, ja niiden maaperä koostuu savisesta ja hiekkaisesta aluskasvillisuudesta. Puristamalla pehmeästi saatu mehu käy ensimmäisen kerran teräksessä, kun taas toissijainen käyminen tapahtuu, kuten Martinotti-menetelmän tuotantoperiaatteet edellyttävät, tämän etiketti tuotannon perustana, autoklaavissa, jossa viini pysyy stabiloitumassa, kunnes viinitila aloittaa pullotuksen.
autoklaavissa, jossa viini pysyy stabiloitumassa, kunnes viinitila aloittaa pullotuksen."Fortanina" Gran Cru Ariola ilmoittaa itsensä silmille kevyellä värillä, joka muistuttaa rubiinin punaista sävyä. Lasissa havaittava vaahto on eloisa, ja kuplat ovat hienojakoisia. Tuoksut, jotka ilmenevät nenässä, liikkuvat hienovaraisilla nuoteilla, pääasiassa keskittyen pieneen metsämansikkaan. Suussa se on hieman makea, raikas ja sujuva maku, joka kertoo tasapainoisesta sokerijäämästä. Alkuperäinen pullo illallisen päättämiseen, tarjoamalla jälkiruokia varman laadun tuotteella.