Fontalloro Fattoria di Felsina 2022
Täydellisiä lahjaksiFattoria di Felsinan Fontalloro on toscanalaista punaviiniä, joka perustuu Sangioveseen, jota pidetään erottamattomana alueen merkkituotteena. Monimutkainen aromiprofiili on piirretty tummilla mustaherukan, lakritsin ja mustapippurin sävyillä, joissa on kevyitä tupakkamuistoja. Runko on voimakas ja rakenteellinen, hyvin integroiduilla tanniineilla ja miellyttävällä jälkimakulla
Fontalloro Fattoria di Felsina on tyylikäs toscanalainen punaviini, jolla on intensiiviset ja monimutkaiset aromit. Se on arvostettu tulkinta Chiantin alueesta, joka on valmistettu huolellisella valinnalla tilan parhaista viinitarhoista. Suuri puhdas Sangiovese, joka ilmaisee tämän upean punarypäleen parhaita ominaisuuksia, yhdistettynä raikkauden ja mineraalisuuden ominaisuuksiin, jotka ovat tyypillisiä Chiantin parhaimmille alueille. Pitkä kypsytysaika puussa pehmentää viinin tanniineja ja tarjoaa sen maistettavaksi harmonisilla aromeilla, ilmeikkäällä hedelmällä, jota seuraavat hienostuneet kolmannen vaiheen kehitysnoteet.
Fontalloro-viiniä tuottaa yksi Toscanan historiallisista viinitiloista. Fattoria di Felsina, joka sijaitsee kukkuloilla lähellä Castelnuovo Berardengaa, perustettiin 1960-luvun puolivälissä ja se suuntautui heti laadukkaiden viinien tuottamiseen. Se on merkittävästi vaikuttanut Chiantin viinien tason nostamiseen ja muuttanut italialaisen viinin käsitystä myös ulkomaisilla markkinoilla. Se on ollut keskeinen tekijä viinimme uudistumisessa ja edustaa yhä mallia.välttämätön viite. Lähes sadan hehtaarin tila sijaitsee klassisen alueen etelärajalla ja ulottuu Sienan savimaiden kukkuloille. Viinit valmistetaan intohimolla ja huolella, pyrkien aina kunnioittamaan tämän upean alueen ominaisuuksia. Tuuleton, viileä ilmasto ja hiekasta, savesta ja sorasta koostuvat maat ovat täydellinen elinympäristö Sangioveselle.
Fattoria di Felsinan punaviini Fontalloro valmistetaan San Felicen alueen viinirypäleistä, jotka sijaitsevat tilan yläosassa, yli 330 metriä merenpinnan yläpuolella, aurinkoisella lounaspuolella. Fermentointi tapahtuu lämpötilaa kontrolloiduissa terästankeissa, ja kuorimassaoloaika on noin kolme viikkoa. Viini kypsyy 16-18 kuukautta barrique-tynnyreissä ja päättää kypsymisjakson 8-12 kuukauden pullotuksessa. Se esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin. Tuoksussa on monimutkaisia aromeja pienistä punaisista marjoista, kirsikasta, viinimarjasta, lakritsijuuren ja yrttien nuoteista, nahka-, humus- ja tupakkasävyistä. Maku on hyvässä rakenteessa,kehittyneet tanniinit, syvät ja pysyvät aromit. Loppu on raikas ja mineraalinen. Se on etiketti, joka kuuluu Sangiovesen suurten versioiden rajalliseen määrään, joita tuotetaan Toscanassa.