Fiano 'JQN 203 Piante a Lapio' Joaquin 2019
"Piante a Lapio" on arvokas ja kaleidoskooppinen nektari, jota pidetään yhtenä kiehtovimmista ja vangitsevimmista Campanian Fiano -ilmaisuista. Viinit ovat lähes vuosisadan ikäisiä ja tuottavat herkullisia hedelmiä, jotka, käymisen ja tammitynnyreissä kypsymisen jälkeen, muuttuvat kirkkaaksi kultaiseksi nesteeksi, joka hurmaa nenän mausteiden, hasselpähkinöiden, villiyrttien, akasiahunajan ja suolakiteiden viehättävällä sateenkaarella. Maistaminen paljastaa intensiivisen ja suurta persoonallisuutta omaavan, hienostuneen ja syvän rakenteen.
"Piante a Lapio" on Fiano, suuren viehätyksen ja tyylin viini, jolla on todella ainutlaatuinen ja jäljittelemätön tyyli, ja jota arvostetaan niin paljon, että sitä pidetään yhtenä tärkeimmistä ja arvostetuimmista viinilajikkeista Kampaniassa. Valkoviini, joka kuljettaa mukanaan yhden eteläisen Italian jalon rypälelajikkeen historiaa ja kertoo siitä rakkaudella ja intohimolla. Kertoja on Raffaele Pagano, Joaquin-viinitilan omistaja, joka asettaa tavoitteekseen luoda viinejä, jotka ovat aina uusi haaste ja kunnianhimoinen projekti tulevaisuutta varten. JQR 203:n menestys perustuu satoja vuosia vanhoihin juuristoviineihin, jotka ovat lähes sata vuotta vanhoja ja kiipeävät savi- ja kalkkikivirockien ylle Lapion alueella, jota pidetään yhtenä Irpinian parhaista ja historiallisimmista alueista. Lisäksi käytetään Argeolan kastanjapuisia tynnyreitä sekä käymiseen että kypsyttämiseen, erityisesti valittua puuta, joka on peräisin alueelta, joka on erittäin otollinen, mutta myös erittäin haastava. Yhteenvetona voidaan todeta, että tämä Fiano on niille, jotka haluavat kokea uuden kokemuksen ja lähestyä todella erityistä pulloa.
Fiano JQR 203
Joaquin syntyy samannimisistä yli sata vuotta vanhoista viiniköynnöksistä, joita viljellään Lapion alueella ja jotka on istutettu ennen katastrofaalista filokseratapahtumaa. Huolellisen rypäleiden valinnan jälkeen rypäleet puristetaan ja puristetaan saadakseen kukkamostoa. Seuraavaksi tapahtuu käyminen kuuluisissa kastanjatynnyreissä, jotka on rakennettu erityisesti viinitilalle valitusta tiheästä puusta, joka rajoittaa ei-toivottuja hapettumisprosesseja. Kypsyminen tapahtuu samoissa tynnyreissä useita kuukausia ennen pullotusta.Joaquin Piante di Lapio näyttää silmälle erittäin kirkkaan ja melko tiheän kultaisen puvun. Mausteiden siveltimiä, makeita hunajan ja vaniljan vivahteita, kerrostuneita välimerellisiä yrttejä ja pieni pähkinäkorostus luovat erittäin rikkaan ja monimutkaisen aromikuvan. Suussa se osoittaa hienostunutta eleganssia, aitoa persoonallisuutta ja arvokasta makutasapainoa, joka on tuoreuden, pehmeyden ja voiman tarkasti säädetty yhteenveto. Nuori olento, jota kannattaa odottaa muutama vuosi, jotta voi arvostaa kaikkia sen vivahteita. Viehättävä!