Fiano 'Faino' Nomades 2023
Callmewinen suosikitNomadesin Fiano 'Faino' on irpinolainen viini, joka tulee tästä viinitilasta, jolla on kaksi sielua, yksi kampanjalainen ja toinen kreikkalainen. Nomadesin kosmopoliittinen sielu haluaa ilmentää henkeä, joka on juurtunut alueeseen, mutta suuntautuu kohtaamaan maailmaa. Tämä Fiano on hieno ja myös täyteläinen, monimutkaisilla vihreillä vivahteilla, kuten sammal ja yrtit, hunajaa ja kypsää hedelmää, jotka kohtaavat mielenkiintoisia paahteisia vivahteita lopussa. Se on valkoviini, jossa on suolaista ja rakenteellista makua, täynnä välimerellistä ja vuoristoista henkeä, joka paljastuu siemaus siemaukselta
'Faino' Fiano Nomades on vaaleankeltaista vihertävillä sävyillä. Tuoksussa vuorottelevat houkuttelevat ja monimutkaiset aprikoosin, liperi-kukkien, hunajan ja sokeroitujen sitrushedelmien vivahteet, joita rikastuttavat kasvi- ja sammalvivahteet sekä voimakkaat mineraaliset vivahteet. Suussa viini on erittäin suolaista ja raikasta, ja siinä on suuri runko sekä pitkä ja hienostunut jälkimaku.
kylmälle esfermentaatio- ja sitten pehmeälle puristukselle. Saadusta mehusta tapahtuu sitten alkoholikäyminen kontrolloidussa lämpötilassa osittain ruostumattomassa teräksessä ja osittain ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotka ovat toisen ja kolmannen käytön. Samoissa astioissa viini kypsyy lopulta useita kuukausia hienojen sakkojen päällä säännöllisellä batonnage:lla.'Faino' Fiano Nomades on vaaleankeltaista vihertävillä sävyillä. Tuoksussa vuorottelevat houkuttelevat ja monimutkaiset aprikoosin, liperi-kukkien, hunajan ja sokeroitujen sitrushedelmien vivahteet, joita rikastuttavat kasvi- ja sammalvivahteet sekä voimakkaat mineraaliset vivahteet. Suussa viini on erittäin suolaista ja raikasta, ja siinä on suuri runko sekä pitkä ja hienostunut jälkimaku.