Fiano di Avellino 'Sequenzha' Benito Ferrara 2023
include_for_dsa_campaign_promo
Callmewinen suosikitFiano di Avellino "Sequenzha" on ilmeikäs, raikas ja maukas valkoviini, joka on kypsynyt hienoissa sakkoissa teräksessä 7 kuukautta. Tuoksut ovat laajat ja elegantit, pähkinän, hedelmien ja yrttien sävyillä. Maku on kuiva ja samettinen, hyvällä luonteella ja suolaisuudella, suurta tasapainoa.
Fiano di Avellino "Sequenzha" Benito Ferrara on valkoinen viini, joka esittelee itsensä selkeällä mineraalisella leimalla, jota korostaa raikas ja välimerellinen maku. Pullo, joka piirtää esiin DOCG:n klassisimmat ja perinteisimmät piirteet, todistaen, kuinka viinitila on vahvasti yhteydessä Kampanian alueeseen ja sen paikallisiin rypäleisiin. Etiketti, joka monien hyveidensä joukossa on myös uskomattoman monipuolinen gastronomisesti, täydentäen herkullisia yhdistelmiä eri ainesosien kanssa, kalasta valkoisiin lihoihin, unohtamatta pizzoja ja täytettyjä focacceja.
"Sequenzha" valmistetaan Benito Ferrara -viinitilalla Fiano-rypäleistä, joita viljellään 450-600 metrin korkeudella merenpinnasta, täydellisesti etelään päin. Maaperä on keskiraskasta. Valitut rypäleet murskataan hellävaraisesti, ja sitten jatketaan luonnollisella sedimentoitumisella kirkastamista. Mehun käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä. Viimeinen kypsymisvaihe kestää 7 kuukautta ja tapahtuu teräksisten hienojen leesien päällä kunnes viini pullotetaan ja tuodaan markkinoille.
Fiano di Avellino "Sequenzha" Benito Ferrara esittelee itsensä silmille tyypillisesti vaaleankeltaisena. Monimuotoinen ja runsas tuoksujen kirjo, joka ympäröi nenää, on järjestetty niin, että hedelmät, myös pähkinät, rikastuvat yrttisillä aistimilla, jotka muistuttavat juuri leikattua ruohoa. Maistettaessa sillä on keskikokoinen, harmoninen runko, joka tukee makua, joka syleilee kieltä hyvin rakennetun suolaisen leiman ansiosta. Pullo, jonka kanssa viinitila, pieni todellisuus, on tullut laadukkaan viininviljelyn symboliksi Kampaniassa.