Fiano di Avellino 'Refiano' Tenuta Cavalier Pepe 2025
Ei saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Palkinnot
Sommelierimme kertovat
Fiano di Avellino ‘Refiano’ Tenuta Cavalier Pepeltä on raikas ja elegantti kampanjaviini. Viiniä kutsuttiin aikaisemmin ‘Vitis Apicia’ luonnollisen houkutuksen vuoksi mehiläisten makean tuoksun vuoksi. Se syntyy 500 metrin korkeudessa Lapio Montefredanen ja Candidan välillä savi- ja kalkkikivimailla. Käsin keräys, pehmeä puristus ja matalassa lämpötilassa tapahtuva käyminen edeltävät kypsymistä hienoissa sakkoissa. Nenässä nousee esiin kandisoidun hedelmän, kamomillan, Välimeren yrttien ja jodisten vivahteiden nuotteja lopussa. Maistaminen on raikasta ja tasapainoista, hyvällä juotavuudella, elegantilla rakenteella ja elävällä suolaisuudella määritellyllä kestävyydellä. Se yhdistyy luonnollisesti napolilaisten simpukoiden kanssa.
Väri:
Keltainen oljenkeltainen vihreillä heijastuksilla
Tuoksu:
Intensiivinen, valkoisen persikan ja kandisoidun aprikoosin vivahteilla, kamomillan vivahteita, Välimeren yrttien viittauksia ja jodisia sävyjä lopussa
Maku:
Juotava ja elegantti, eloisa raikkaus ja kestävä suolaisuus