Fiano di Avellino Mastroberardino 2024
Mastroberardinon Fiano di Avellino on tyypillinen valkoviini avellinese-alueelta, joka on tulkittu täällä sen luonnollisessa raikkaudessaan. Se valmistetaan teräksisissä säiliöissä, mikä antaa nenälle viehättäviä tuoksuja valkoisista hedelmistä, mantelista, hasselpähkinästä ja valkoisista kukista, ja yllättää kielellä kevyellä ja pitkälinjaisella maulla, jossa on mielenkiintoisia kukkaisia sävyjä.
Fiano di Avellino on erittäin monipuolinen viini, jonka lineaarinen rakenne tekee siitä täydellisen pullon juotavaksi jopa joka päivä, erityisesti ottaen huomioon hinta, jolla Mastroberardino-viinitila sen tarjoaa. Raikas ja juotava, se erottuu mielenkiintoisella kukkaistuotannolla, joka tuntuu helpommin nenässä, mutta joka pilkahtaa myös suussa jälkimakuna. Fiano, joka monien hyveidensä ohella voi myös olla pääosassa pöydässä yhdistettynä erilaisiin ruokiin ja resepteihin.
Mastroberardino Fiano di Avellino syntyy Manocalzatin ja Montefalcione tilalla viljellyistä rypäleistä. Tämän alueen maaperä sijaitsee noin 400 metriä merenpinnan yläpuolella, pääasiassa keskipainoisilla mailla, joilla on kaakkoon suuntautuva altistus. Fiano di Avellino -viiniköynnökset kasvatetaan viinitilan tiimin toimesta tukijärjestelmällä. Rypälekasat keräyksen jälkeen viedään heti viininvalmistustiloihin, joissa ne murskataan. Saatu rypäleme viedään puristamisvaiheeseen, ja mehu käy ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa.kontrolloidussa lämpötilassa. Pullotuksen jälkeen viini jää kypsymään lasissa muutamaksi kuukaudeksi ennen kaupallistamista.
Tämä Fiano di Avellino kehittyy lasissa hyvin kirkkaan oljenkeltaisena. Nenässä tuntuu raikkaiden nuottien edistyminen, jossa hedelmät, myös kuorineen, vuorottelevat kukkien tuoksujen kanssa. Maistettaessa se on kevyttä, pehmeää ja pirteää suussa miellyttävän raikkaan siemauksen ansiosta; päättyy kukkaiseen jälkimakuun. Etiketti, jolla Mastroberardino yksinkertaisesti tulkitsee Campanian tärkeimpien nimitysten peruspiirteitä.