Fiano di Avellino Mastroberardino 2023
Mastroberardinon Fiano di Avellino on tyypillinen valkoviini avellinese-alueelta, joka on tulkittu täällä luonnollisessa raikkaudessaan. Se valmistetaan teräksisissä säiliöissä, mikä antaa nenälle houkuttelevia tuoksuja valkoisista hedelmistä, mantelistaja, hasselpähkinästä ja valkoisista kukista, ja yllättää kielellä kevyellä ja pitkälinjaisella maulla, jossa on mielenkiintoisia kukkaisia nuotteja.
Fiano di Avellino on erittäin monipuolinen viini, joka on saanut lineaarisen rakenteensa ansiosta täydellisen pullon päivittäiseen käyttöön, erityisesti ottaen huomioon hinnan, jolla Mastroberardino-viinitila sen tarjoaa. Raikas ja juotava, se erottuu mielenkiintoisella kukkaismäellä, joka tuntuu helpommin nenässä, mutta joka pilkistää myös suussa jälkimakuna. Fiano, joka monien hyvien ominaisuuksiensa lisäksi voi myös olla pääroolissa pöydällä eri ruokien ja reseptien kanssa.
Mastroberardino Fiano di Avellino syntyy Manocalzati- ja Montefalcione-tilan viljellyistä rypäleistä. Tämän alueen maaperä sijaitsee noin 400 metrin korkeudella merenpinnasta, pääasiassa keskipainoisilla mailla, jotka ovat etelään tai kaakkoon suuntautuvia. Fiano di Avellino -viinit istutetaan viinitilan tiimin toimesta tukijärjestelmällä. Rypäleklusterit keräyksen jälkeen viedään heti viininvalmistustiloihin, joissa ne murskataan. Saadut marjat siirtyvät puristamisvaiheeseen, ja mehu käy ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa.kontrolloidussa lämpötilassa. Pullotuksen jälkeen viini säilyy muutaman kuukauden kypsymässä lasissa ennen kaupallistamista.
Tämä Fiano di Avellino kehittyy lasissa erittäin kirkkaan keltaisen sävyn omaavana. Nenässä tuntuu raikkaiden nuottien kehitys, jossa hedelmät, myös pähkinät, vuorottelevat kukkaistuoksujen kanssa. Maistettaessa se on kevyttä, pehmeää ja pirteää suussa miellyttävän raikkaan siemauksen ansiosta; päättyy kukkaistuoksun jälkimakuun. Etiketti, jolla Mastroberardino tulkitsee yksinkertaisesti yhden Campanian tärkeimmistä nimityksistä.