Ferrigno Ribelà 2022

Ribelàn "Ferrigno" on viininpunainen ja aromaattinen, iloisen pienten punamarjojen puristus mineraalipurskeilla. Ribelà-viinitila perustettiin vuonna 2014 Chiara ja Daniele -nimisten elämänkumppanien yhteisestä halusta viininviljelyprojektiin. Viinitilan nimeksi valittu sana tulee murresanasta ribelare, joka tarkoittaa peittämistä, viitaten selvästi siihen, että maata muokataan kasvin ympärillä lapion tai kuokan avulla. Vain 2 hehtaaria viinitarhaa, viljelty selkeästi ja kunnioittavasti, biodynaamisen maatalouden periaatteita noudattaen, jotta maaperän elinvoimaisuus säilyisi, ja päätös käyttää Danilo Marcuccin asiantuntemusta, keski-italialaisen huippuviinintekijän, tekevät tästä pienestä lazialaisesta viinitilasta elävän ja käsityöläisen todellisuuden. Pullotetut nesteet ovat siis suora seuraus tästä, ja ne pystyvät yhdistämään rehellisyyden ja hedelmän elinvoiman virkistävään makuyhdisteeseen.

Punaviini "Ferrigno" on valmistettu puhtaista Cesanese Commune -rypäleistä, jotka tulevat viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Colli Albanin tuliperäisillä mailla. Viinitarhassa ei käytetä kemikaaleja, torjunta-aineita tai rikkakasvien torjunta-aineita, vaan hyödynnetään biodynaamisia valmisteita, sekä hieman kuparia ja rikkiä. Viinitilalla jatketaan spontaanilla alkoholikäymisellä alkuperäisillä hiivoilla ja kuorimaceroinnilla 6 päivän ajan, jota seuraa muutaman kuukauden kypsytys kirsikkapuupöniköissä ja lasikuitusäiliöissä.

Viini "Ferrigno" esittäytyy lasissa rubiininpunaisena, kirkkaana ja elinvoimaisena. Adjektiivit, jotka voidaan liittää myös tuoksuvaikutelmaan, jossa neste iloisesti tuo mieleen marjat, maan, grafiitin ja orvokin, luoden juhlallisen ja rehellisen profiilin. Maistaminen, mehukas ja virkistävä, on luonteeltaan ketterä ja nopea, mikä antaa nesteelle vastustamattoman juotavuuden.

ei käytetä kemikaaleja, torjunta-aineita tai rikkakasvien torjunta-aineita, vaan hyödynnetään biodynaamisia valmisteita, sekä hieman kuparia ja rikkiä. Viinitilalla jatketaan spontaanilla alkoholikäymisellä alkuperäisillä hiivoilla ja kuorimaceroinnilla 6 päivän ajan, jota seuraa muutaman kuukauden kypsytys kirsikkapuupöniköissä ja lasikuitusäiliöissä.

Viini "Ferrigno" esittäytyy lasissa rubiininpunaisena, kirkkaana ja elinvoimaisena. Adjektiivit, jotka voidaan liittää myös tuoksuvaikutelmaan, jossa neste iloisesti tuo mieleen marjat, maan, grafiitin ja orvokin, luoden juhlallisen ja rehellisen profiilin. Maistaminen, mehukas ja virkistävä, on luonteeltaan ketterä ja nopea, mikä antaa nesteelle vastustamattoman juotavuuden.