Felcebianco La Felce - 75cl
Viinintekijän viinit
Jokaiseen päiväänFelcebianco on valkoviini, joka on kevyt, raikas ja välitön mineraalisten ja suolaisten vivahteiden kanssa, valmistettu lyhyellä kuorimakuuntumisella teräksessä. Se vapauttaa alueellisia aromeja sitrushedelmistä ja valkoisista hedelmistä merellisellä taustalla. Maistaminen on solakkaa, herkkää ja dynaamista, erittäin juotavaa
La Felcen Felcebianco on nuori, kevyt, raikas ja hedelmäinen valkoviini. Tämä etiketti on saatu aikaan sekoittamalla valkoisia rypäleitä, jotka tulevat noin 40-vuotiaista köynnöksistä, jotka on kasvatettu tukimuodostelmassa guyot-leikkausmenetelmällä ja spalliera-tyylillä meren alkuperää olevilla sekoitetuilla hiekka- ja kalliomailla. Viinitilan läheisyys mereen antaa tälle valkoviinille mielenkiintoisia suolaisia vivahteita, jotka tarjoavat suurta juotavuutta. Viinitila, jolla on hieman yli 5 hehtaaria viinitarhoja, on pieni perheyritys, joka on päättänyt suuntautua tuotannossaan kestäviin käytäntöihin, valiten noudattaa ekologisen maatalouden periaatteita ja välttäen kemian käyttöä.
Felce Bianco valmistetaan huolella valituista rypäleistä, jotka kerätään käsin elokuun lopusta syyskuun alkuun. Rypäleet, saavuttuaan viinitilalle, murskataan ja puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen ne altistuvat kylmälle uuttamiselle omilla kuorillaan noin 48 tuntia. Sen jälkeen puristuksessa kuoret poistetaan ja mehu käy alkoholikäymisen
käyminen, käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja, ruostumattomassa teräksessä muutaman viikon ajan.La Felcen Felcebianco esittelee intensiivisen vaaleankeltaisen värin. Nenässä ilmenee voimakkaita aromeja valkoisista hedelmistä ja sitrushedelmistä, kuten persikasta, mandariinista ja sitruunasta, keltaisten kukkien, heinän ja niittykasvien kukkien kukkaisia nuotteja, päättyen suolaisiin ja mineraalisiin vivahteisiin. Suussa se on ketterä, dynaaminen ja päättäväinen, ja siinä on suuri suolainen raikkaus, jodi- ja sitrusnuotteja, jotka houkuttelevat juomaan. Tämä La Felcen viinitilan tuote on helppo ja miellyttävä valkoviini, jolla on tyypillinen alueellinen leima.