Favorita Fratelli Alessandria 2025
Eksklusiiviset viinitalot
Epätavalliset rypälelajikkeetFratelli Alessandrian Favorita on valkoviini, jossa on erityinen mineraalinen vivahde. Tuoksussa on kukkaisia, sitrushedelmien ja valkoisten hedelmien aromeja. Maku on intensiivisen raikas, suolainen, mineraalinen ja pitkäkestoinen.
Favorita on tyyppi, joka kunnioittaa samannimistä piemontelaista alkuperäislajiketta, jota on aina viljelty menestyksekkäästi eri alueilla maakunnassa. Fratelli Alessandria, yksi Langhen historian vanhimmista tuottajista, tulkitsee tätä viiniä eleganssilla ja rehellisyydellä, nojaten erittäin raikkaaseen makuun, joka tekee juomisesta poikkeuksellista ja luo todellisen vetovoiman pulloon, jossa myös suolaisuus näyttelee tärkeää roolia. Jos haluatte tehdä aperitiivista erityisen, olette löytäneet teille sopivan pullon.
Tämä Favorita syntyy noin 35-vuotiaista kasveista, jotka sijaitsevat kalkkipitoisella ja savimaisella maaperällä. Olemme merenpinnan korkeudella, joka vaihtelee 250 ja 350 metrin välillä, Verdunon kunnassa. Käsin kerätty sadonkorjuu tapahtuu syyskuun toisen puoliskon aikana, ja puristetuista rypäleistä saatu mehu käy spontaanisti alkuperäisten hiivojen avulla teräksisissä astioissa kontrolloidussa lämpötilassa 18-20 astetta yhteensä 20-25 päivän ajan. Jälkikypsytys kestää muutaman kuukauden.teräksisissä astioissa, kunnes viini on valmis pullotettavaksi.
Fratelli Alessandrian valmistama Favorita kehittyy lasissa vaaleankeltaisena, ja siinä on vihertäviä vivahteita. Nenässä tuntuu hienovaraisia ja kevyitä aistimuksia, jotka paljastavat kukkaista ja hedelmäistä luonteen, josta nousee myös mineraalinen vivahde tuoksuanalyysin lopussa. Suussa viinillä on kevyt runko, erittäin raikas, suolainen maku, joka jatkuu myös jälkimauissa, kun siemaus on päättynyt. Herkkä ja miellyttävä etiketti, täydellinen rentoihin tilaisuuksiin pöydässä.