Favorita Fratelli Alessandria 2024
Eksklusiiviset viinitalot
Epätavalliset rypälelajikkeetFavorita Fratelli Alessandrialta on valkoviini, joka on erityisesti mineraalisen vivahteen omaava. Tuoksussa on kukkaisia, sitrushedelmäisiä ja valkoisia hedelmiä. Maku on intensiivisen raikas, suolainen, mineraalinen ja kestävä.
Favorita on tyyppi, joka kunnioittaa samannimistä piemontelaista alkuperäislajiketta, jota on aina viljelty menestyksekkäästi eri alueilla maakunnassa. Fratelli Alessandria, yksi Langhen historian vanhimmista tuottajista, tulkitsee tätä viiniä eleganssilla ja rehellisyydellä, nojaten erittäin raikkaaseen makuun, joka tekee juomisesta poikkeuksellista, luoden todellisen vetovoiman pulloon, jossa myös suolaisuus näyttelee tärkeää roolia. Jos haluatte tehdä aperitiivista erityisen, olette löytäneet teille sopivan pullon.
Tämä Favorita syntyy noin 35-vuotiaista kasveista, jotka sijaitsevat maaperässä, jossa on kalkkikivipohja, joka on savimaista. Olemme merenpinnan korkeudella, joka vaihtelee 250 ja 350 metrin välillä, Verdunon kunnassa. Käsinpoiminta tapahtuu syyskuun toisen puoliskon aikana ja mehu, joka saadaan rypäleiden puristamisesta, käy spontaanisti alkuperäisten hiivojen ansiosta teräksisissä astioissa kontrolloidussa lämpötilassa 18-20 astetta yhteensä 20-25 päivää. Seuraava kypsyminen kestää muutaman kuukauden.teräksisissä astioissa, kunnes viini on valmis pullotettavaksi.
Fratelli Alessandrian valmistama Favorita kehittyy lasissa heinänkeltaisena, ja siinä on vihertäviä heijastuksia kynnen reunassa. Nenässä tuntuu hienovaraisia ja kevyitä aistimuksia, jotka paljastavat kukkaista ja hedelmäistä luonteen, josta nousee myös mineraalinen vivahde tuoksuanalyysin lopussa. Suussa se on kevyt, erittäin raikas, suolainen maku jatkuu myös jälkimakuun, kun siemaus on päättynyt. Herkkä ja miellyttävä etiketti, täydellinen seuraksi epämuodollisille tilaisuuksille.