Falanghina Villa Raiano 2025
Jokaiseen päiväänVilla Raianon Falanghina on beneventanolainen valkoviini, joka kypsyy muutaman kuukauden teräksessä. Tuoksu on kesäinen ja Välimerellinen, avautuu sitrushedelmä-trooppisiin sävyihin ja päättyy yrttisiin ja merellisiin aistimuksiin. Maku on suora ja yksinkertainen, juotava, suora ja värähtelevä, energisen raikkauden ja kevyen suolaisuudenssa rytmittämä.
Villa Raianon Falanghina on välttämätön osa tämän viinitilan tarjontaa, joka taitavasti tukee paikallisten rypälelajikkeiden käyttöä ja leviämistä. Viinitarhat, jotka on tarkoitettu sen viljelyyn, sijaitsevat lähellä pientä Torrecuso-kaupunkia, viehättävää kuntaa, joka on rakennettu kukkuloille, jotka avautuvat viiniviljelmille, Taburnon kansallispuiston sisällä, Beneventon maakunnassa. Tässä Basso-veljekset, yhdessä lanko Paolo Sibillon kanssa, pyrkivät ilmaisemaan Falanghina-rypäleiden persoonallisuutta syvimmällä kunnioituksella sen lajikeominaisuuksia kohtaan, etsien parhaita maaperiä sen onnistumiselle, kuten tässä tapauksessa.
Villa Raiano sijaitsee 60 km päässä sen Falanghina-viiniviljelmistä ja sen juuret ulottuvat kalkkikivimaahan, joka on täynnä hiekkaa ja saviä 300 metrin korkeudessa merenpinnasta. Viehättävä Torrecuso-kunta toimii taustana näille upeille guyot-tyylillä hoidettuille viinitarhoille, ja sen rypäleet kerätään yksinomaan käsin syyskuun viimeisellä viikolla. Kultainen rypäle käy läpi hellävaraisen puristuksen ja mehu inokuloidaan valituilla hiivoilla.jotka käynnistävät alkoholikäymisprosessit ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Kypsyminen tapahtuu lyhyen aikaa teräksessä, jotta lajikeominaisuudet säilyvät täysin muuttumattomina eikä lisätä mitään ominaisuutta, joka ei olisi pelkkä ilmentymä viinilajikkeesta.
Villa Raianon Falanghina esittelee hyvän rakenteen, jossa on valtavasti raikkautta. Intensiivinen heinänkeltainen ennakoi pehmeitä trooppisten hedelmien nuotteja ja sitrushedelmien, kuten appelsiinien ja limen, aromeja. Hyvin tunnistettavissa ovat vaniljan, mantelin ja salvian nuotit. Maistaminen on hämmästyttävän miellyttävää, ja raikkaus puhdistaa suun upeasti jokaisella maistamisella. Viinilajike, joka on täysin ja yksinomaan rakastetun saappaan omaisuutta, jolla on terävä ja miellyttävä persoonallisuus, monipuolinen eikä koskaan imarteleva. Helppo yhdistää meren kalaan, juuri sen välittömän välimerellisen luonteen vuoksi.