Falanghina 'Via del Campo' Quintodecimo 2025
Falanghina "Via del Campo" on elegantti, pehmeä ja samettinen viini, kypsytetty 8 kuukautta tammitynnyrissä. Kirkkaat trooppisten hedelmien aromit yhdistyvät hienovaraisiin paahteisiin ja mausteisiin vivahteisiin harmonisessa, lämpimässä, suolaisessa ja hyvin rakennetussa maistamisessa
‘Via del Campo’ Quintodecimo Falanghina on kampanjamerkki, joka kykenee tiivistämään viinirypäleen hedelmäisen ja mineraalisen luonteen, luoden mittaamattoman miellyttävän ilmaisun. Quintodecimo edustaa Luigi Moion tuotantotodellisuutta, maailmanlaajuisesti tunnetun viinintekijän ja Napolin Federico II -yliopiston viininvalmistuksen professorin, joka vuosien tutkimusten ja opintojen jälkeen Italiassa ja Ranskassa aloitti oman viiniprojektinsa vihreässä Irpinassa vaimonsa Lauran kanssa, keskittyen yksinomaan paikallisiin lajikkeisiin, kuten Falanghinaan.
Quintodecimo ‘Via del Campo’ Falanghina valmistetaan vain samannimisistä viinirypäleistä, jotka on kasvatettu Via del Campo -tarhassa, Piana dei Greci -alueella, Mirabella Eclanossa. Tässä viinitarhassa, joka istutettiin vuonna 2004, viinit hyötyvät 360 metrin korkeudesta merenpinnasta ja savi-kalkkimaasta. Kun viinirypäleet ovat saavuttaneet täydellisen aromikkyyden, kerätään ne käsin, jota seuraa pitkään kestävä kokonaisrypäleiden puristus. Lyhyen luonnollisen sedimentaation jälkeen 70% massasta käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä, kun taas loput 30% käy uusissa tammitynnyreissä. Seuraava kypsymisvaihe hienoissa sakkoissa tapahtuu samantyyppisissä säiliöissä ja kestää 8 kuukautta ennen sekoittamista ja lopullista pullotusta.
Quintodecimo ‘Via del Campo’ Falanghina on kirkkaan oljenkeltaista väriä, joka kallistuu kultaiseksi. Tuoksualue vaihtelee nespolan, omenan, ananaksen, liitsien, niittykukkien ja aromaattisten yrttien aistimusten välillä, syvempien hasselpähkinän nuottien ja jalostettujen suolamineralisten sävyjen myötä. Elegantti ja hyvin rakennettu suussa, jossa lämmin pehmeys elää tasapainossa kirkkaan raikkauden ja voimakkaan suolaisen leiman kanssa. Miellyttävä pitkä, hieman boisé sulkeminen.