Falanghina del Sannio Mastroberardino 2024
Jokaiseen päiväänFalanghina Mastroberardin Sanniosta on tyypillinen ja alueellinen valkoviini Kampaniasta, jossa on klassinen raikas ja sitrushedelmäinen profiili. Valmistettu teräksisäiliöissä, jotta hedelmän luonnollinen aromi säilyisi elävänä, se vapauttaa nenään eksoottisia tuoksuja sekä appelsiinin ja banaanin aromeja, ja antaa suuhun ohuen, raikkaan ja suoran maun, jossa on miellyttävä hedelmäinen jälkimaku.
Tämä Falanghina del Sannio on klassinen kampanjalainen viini, joka kertoo kaiken Etelä-Italian valkoisten viinien elinvoimasta. Raikas ja juotava, se on todella hyödyllinen passepartout pöydässä, niin aperitiivin aikaan kuin koko aterian aikana, jossa se löytää oman paikkansa yhdistettynä hyvään annokseen spagetteja simpukoiden kanssa. Mastroberardino, viinitila, joka on ollut yksi kampanjalaisen viininviljelyn viitepisteistä neljäkymmentä vuotta, arvostaa tässä pullossa rypälelajiketta, joka löytää oman kehtonsa juuri Sannio beneventan alueelta, ja joka kertoo itsestään yksinkertaisimmilla ja olennaisimmilla piirteillään.
Tämä Falanghina del Sannio on peräisin niistä rypäleistä, joita viljellään Apicen tilalla. Olemme noin 350 metriä merenpinnan yläpuolella, keskikokoisessa maaperässä, joka on rikas luista, ja jolla on kaakkoon suuntautuva altistus. Tässä Falanghina-vineet, joiden ikä on noin 15 vuotta, kasvavat tuettuna. Viinin valmistus tapahtuu valkoisena, ja mehu käy teräsastioissa, joissa on lämpötilansäätö. Kypsytys tapahtuu jotain kuukautta aina teräksessä, kunnes viiniä ei pidetä valmiina Mastroberardinon toimesta pullotettavaksi ja kaupattavaksi.
Mastroberardinon Falanghina del Sannio paljastuu oljenkeltaisena, jossa on joitakin vihreämpiä vivahteita. Raikas ja virkistävä on tuoksujen kirjo, joka leviää nenään, orkestroiden hedelmävivahteilla, myös eksoottisilla, ja sitrushedelmien sävyillä, jotka vähitellen vievät näyttämön tuoksuanalyysin aikana. Suussa se on kevyttä, varustettuna raikkaalla ja suolaisella makuprosessilla, josta pilkistää kaunis aromikkuus, erityisesti lopussa. Etiketti, jossa kaikki virtaa suurella suoraviivaisuudella, ja jota leimaa myös erinomainen hinta-laatusuhde.