Etna Rosso 'Santo Spirito' Tenuta di Aglaea 2016

Tenuta di Aglaean Etna Rosso 'Santo Spirito' on viinitilan ensimmäinen yksittäisestä tarhasta valmistettu punaviini, joka on valmistettu huolella valituista rypäleistä, jotka on kerätty pensaattivartisista viineistä, jotka on istutettu 600–800 metrin korkeuteen merenpinnan ylle. Rypäleet, jotka ovat yksinomaan Nerello Mascalese, kypsyvät kolmetoista kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä antaa pyöreyttä ja hienostuneisuutta. Tuoksussa on kerroksellista bouquet'ta, savuisia nuotteja, jotka sulautuvat kypsään punaiseen hedelmään, orvokin vivahteisiin ja mausteiseen sävyyn. Maku paljastaa itsensä tyylikkäänä ja hienostuneena, tasapainoisella rakenteella, joka heijastaa etnisen alueen olemusta. Erinomainen riistalle tai myös hienolle tonnikalalle.