Etna Rosso 'Rosso di Mezzo' Fedegraziani 2022
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikitEtna Rosso "Rosso di Mezzo" viinitilalta Fedegraziani on räjähtävä ja vulkaaninen luonne, joka tarjoaa intensiivisiä elämyksiä niille, joilla on ilo maistaa sitä. Se valmistetaan sekoituksesta Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante ja Francisi, luonnollisella fermentaatiolla avoimissa tynnyreissä ja 24 kuukauden kypsytyksellä teräksessä. Väri on tumma rubiininpunainen ja voimakkaat aromit muistuttavat punaisia viinimarjoja, villimustikoita, kaprislehtiä ja yrttejä. Suutuntuma on täyteläinen, hedelmäinen, elegantti ja mineraalinen loppu.
Etna Rosso "Rosso di Mezzo" Fedegraziani on jalka menneisyydessä, sadan vuoden pitkässä tarinassa ja toinen tulevaisuudessa, juuri istutetun viinitarhan ilmaisemisen mahdollisuudessa. Eksoottinen viininviljelijä Federico Graziani on nimennyt tämän etiketin ilmaisemaan vanhoja viinejä Passopisciarossa, neljässä Feudo di Mezzo -alueen omistuksessa olevassa palstassa, jotka tulevina vuosina kohtaavat nuoren jalostamattoman viinitarhan lähellä. Tämä etiketti on peräisin Euroopan korkeimman aktiivisen tulivuoren pohjoisrinteeltä, joka sijaitsee 600 metrin korkeudessa merenpinnasta, suolaisen ilman ja voimakkaan sirocco-tuulen ravistamana. Se on ajaton sekoitus Nerello Mascalesea, Nerello Cappuccioa, Alicantea ja Francisia.
"Rosso di Mezzo" Etna Rosso kertoo prefillossera-viinien ja vanhimmista viinitarhoista tehtyjen massavalintojen yhdistämisestä. Kaikki viinitarhat on perinteisesti kasvatettu alberello-tyylillä, jokainen kasvi on sijoitettu yhtä kauas toisistaan kaikilta puolilta ja tuettu kastanjapalkilla. Viinitarhoja hoidetaan käsin Etna-vuoren rinteillä, eikä torjunta-aineita tai systeemisiä käsittelyjä käytetä. Se on peräisin alkoholittomien hiivojen aiheuttamista käymisistä avoimissa tynnyreissä, ilman lämpötilan hallintaa. Kypsyminen kestää 24 kuukautta teräksessä, jota seuraa 6 kuukautta pullossa.
Fedegraziani "Rosso di Mezzo" on eloisa, sekoittaen punaisen appelsiinin energiaa aromaattisten kasvien balsamisiin vivahteisiin. Yllättää sujuvuudellaan, tarjoten hedelmää ja raikkautta, jonka antaa mineraalinen loppu. Seuraavaksi on hedelmäinen ja elegantti maku, jossa on aluskasvillisuuden punaisia hedelmiä, johon liittyy granaattiomena ja kevyt suitsukkeen vivahde. Tyypillinen sicilian tulivuoren terroir määrittelee intensiivisen, kirkkaan ja säihkeän viinin.