Etna Rosso Riserva 'Vecchie Viti Monte Gorna' Cantine Nicosia 2019
Etna Rosso Vecchie Viti Riserva Monte Gorna on intensiivinen sicilialainen punaviini suoraan tulivuoren hiekasta. Se erottuu intensiivisestä rubiiniväristään, jossa on granaatin heijastuksia, ja avautuu sitrushedelmäisestä kukkaismuodostelmasta, jatkuu raikkailla balsamivivahteilla, makeilla mausteilla, tupakalla ja vaniljalla. Suussa se on täyteläinen ja pehmeätanniininen, pitkä ja kirkas jälkimaku.
Etna Rosso Riserva "Vecchie Viti - Monte Gorna" edustaa Cantine Nicosian lippulaivaa, Nerello Mascalese- ja Nerello Cappuccio -rypäleiden huippuosaamista tästä historiallisesta etna-tilasta. Arvokas pullo, joka syntyy erityisen lahjakkaasta palstasta, joka sijaitsee Tre Castagnin alueella. Poikkeuksellisen laadukkaat rypäleet, alhaiset sadot ja pitkä kypsytys tuottavat intensiivisen, monimutkaisen punaviinin, jolla on merkittävä kypsymispotentiaali. Sen hedelmäiset aromit, mausteiset ja balsamiset vivahteet muodostavat suuren viehätyksen, joka välittää koko Välimeren ilmaston ja upean vulkaanisen alueen rikkautta.
"Vecchie Viti Monte Gorna" Etna Rosso Riserva on Cantine Nicosian halu luoda suuri etiketti, joka antaa äänen muinaiselle viinitarhalle, jota viljellään Monte Gorna -vuoren rinteillä, pienellä sammunut tulivuoren kartiolla, jonka maaperä koostuu mineraalirikkaista vulkaanihiekasta. Terassiviljelmät sijaitsevat yli 700 metrin korkeudessa ja nauttivat merkittävistä lämpötilavaihteluista. Nerello Mascalese -rypäleet, joihin on lisätty pieni prosentti Nerelloa.Cappuccio, ne fermentoidaan teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja niiden kuorimacerointi kestää noin kolme viikkoa. Viini kypsyy kaksi vuotta käytetyissä tynnyreissä ja viimeistelee kypsymisensä 12 kuukautta pullossa ennen kaupallistamista.
Cantine Nicosian Etna Rosso “Monte Gorna” -varaus on mielenkiintoinen etiketti, joka mahdollistaa vulkaanisen kaakkoisrannan ilmaisun parhaan mahdollisen arvostamisen. Upeat viinitarhat tuottavat rypäleet tärkeän pullon valmistamiseksi, joka on miellyttävä nauttia nyt, mutta ei pelkää viettää muutamaa vuotta kellarissa. Hyvä tiivistyminen antaa intensiivisesti rubiininpunaisen viinin, jossa on granaatinhehkuisia sävyjä, joka viehättää nenää metsänmarjojen aromeilla, verigreipin sitrushedelmien vivahteilla, balsamilla ja mausteisilla huomattavalla eleganssilla. Kehittynyt tanniinirakenne ja monimutkaiset aromit luovat rikkaan ja tyydyttävän makuelämyksen, joka päättyy raikkaisiin ja mineraalisiin vivahteisiin. Etna on vulkaaninen ja intensiivinen persoonallisuus!