Etna Rosso Riserva 'Vecchie Viti Monte Gorna' Cantine Nicosia 2016
Etna Rosso Vecchie Viti Riserva Monte Gorna on intensiivinen sicilialainen punaviini suoraan tulivuoren hiekasta. Se on luonteenomaista intensiivinen rubiiniväri granattiheijastuksilla ja se avautuu sitrushedelmäisellä kukkakimpulla, jatkuu raikkailla balsamisilla sävyillä, makeilla mausteilla, tupakalla ja vaniljalla. Suussa se on täyteläinen ja pehmeät tanniinit, pitkä ja kirkas jälkimaku.
Etna Rosso Riserva "Vecchie Viti - Monte Gorna" edustaa Cantine Nicosian lippulaivaa, Nerello Mascalese- ja Nerello Cappuccio -rypäleiden huippuosaamista tästä historiallisesta etna-tilasta. Arvokas pullo, joka syntyy erityisen lahjakkaasta palstasta, joka sijaitsee Tre Castagni -alueella. Poikkeuksellisen laadukkaat rypäleet, alhaiset sadot ja pitkä kypsytys tuottavat intensiivisen, monimutkaisen punaviinin, jolla on huomattava kypsytyspotentiaali. Sen hedelmäiset aromit, mausteiset ja balsamiset vivahteet luovat suuren viehätysvoiman, joka välittää koko Välimeren ilmaston ja upean vulkaanisen alueen rikkautta.
"Vecchie Viti Monte Gorna" Etna Rosso Riserva on Cantine Nicosian halun hedelmä luoda suuri etiketti, joka antaa äänen muinaiselle viinitarhalle, joka on viljelty Monte Gorna -vuoren rinteillä, pienessä sammuneessa tulivuorikartiossa, jonka maaperä koostuu mineraalirikkaista vulkaanihiekasta. Terassoidut viinitarhat sijaitsevat yli 700 metrin korkeudessa ja hyötyvät merkittävistä lämpötilan vaihteluista. Nerello Mascalese -rypäleet, joita täydentää pieni prosenttiosuus Nerello.Cappuccio, ne fermentoidaan hallitussa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä, ja niiden kuorimassa on noin kolme viikkoa. Viini kypsyy kaksi vuotta käytetyissä tynnyreissä ja viimeistelee kypsymisensä 12 kuukaudella pullossa ennen kaupallistamista.
Cantine Nicosian Riserva Etna Rosso "Monte Gorna" on mielenkiintoinen etiketti, joka mahdollistaa vulkaanisen kaakkoisrinteiden ilmaisun parhaan arvostamisen. Upeat viinitarhat tuottavat rypäleet tärkeän pullon valmistamiseksi, joka on miellyttävä nauttia nyt, mutta ei pelkää viettää muutamaa vuotta kellarissa. Hyvä tiheys antaa intensiivisen rubiininpunaisen viinin, jossa on granaatinhehkuisia sävyjä, joka hurmaa tuoksullaan pienten metsämustikoiden aromeilla, verigreipin sitrushedelmillä, sekä balsamilla ja mausteilla huomattavalla eleganssilla. Kehittynyt tanniinirakenne ja monimutkaiset aromit luovat runsaan ja tyydyttävän makuelämyksen, joka päättyy raikkaisiin ja mineraalisiin nuotteihin. Etna on vulkaaninen ja intensiivinen persoonallisuus!