Etna Rosso Riserva 'Vecchie Viti Monte Gorna' Cantine Nicosia 2015
Etna Rosso Vecchie Viti Riserva Monte Gorna on intensiivinen sicilialainen punaviini suoraan tulivuoren hiekasta. Se erottuu intensiivisen rubiinin värin ja granatin sävyjen ansiosta ja avautuu sitrushedelmäisestä kukkaismyynnistä, jatkuu raikkailla balsamisilla sävyillä, makeilla mausteilla, tupakalla ja vaniljalla. Suussa se on täyteläinen ja pehmeät tanniinit, pitkä ja kirkas jälkimaku.
Etna Rosso Riserva "Vecchie Viti - Monte Gorna" edustaa Cantine Nicosian lippulaivaa, Nerello Mascalese- ja Nerello Cappuccio -rypäleiden suurinta ilmentymää tästä historiallisesta etna-tilasta. Arvokas pullo, joka syntyy erityisen lahjakkaasta palstasta, joka sijaitsee Tre Castagni -alueella. Erinomaisten laatuiset rypäleet, alhaiset sadot ja pitkä kypsytys tuottavat intensiivisen, monimutkaisen punaviinin, jolla on huomattava kypsymispotentiaali. Sen hedelmäiset aromit, mausteiset ja balsamiset vivahteet muodostavat suuren viehätysvoiman, joka välittää koko Välimeren ilmaston ja upean vulkaanisen alueen rikkautta.
"Vecchie Viti Monte Gorna" Etna Rosso Riserva on Cantine Nicosian halun hedelmä luoda suuri etiketti, joka antaa äänen muinaiselle viinitarhalle, joka on viljelty Monte Gorna -vuoren rinteillä, pienessä sammunut tulivuoren kartiossa, jonka maaperä koostuu mineraalipitoisista vulkaanisista hiekkoista. Terassoidut viinitarhat sijaitsevat yli 700 metrin korkeudessa ja hyötyvät merkittävistä lämpötilan vaihteluista. Nerello Mascalese -rypäleet, joihin on integroitu pieni prosenttiosuus Nerello Cappuccio, fermentoidaan kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissa säiliöissä, ja kuorimacerointi kestää noin kolme viikkoa. Viini kypsyy kaksi vuotta käytetyissä barriqueissa ja viimeistelee kypsymisen 12 kuukaudella pullossa ennen kaupallistamista.
Cantine Nicosian Riserva Etna Rosso "Monte Gorna" on mielenkiintoinen etiketti, joka mahdollistaa parhaan arvostuksen tulivuoren kaakkoisrinteiden ilmentymälle. Upeat viinitarhat tuottavat rypäleet tärkeän pullon valmistamiseksi, joka on miellyttävä nauttia nyt, mutta ei pelkää viettää muutamaa vuotta kellarissa. Hyvä tiheys tarjoaa intensiivisen rubiininpunaisen viinin, jossa on granaatinhehkuisia heijastuksia, joka hurmaa tuoksullaan pienten metsämustikoiden aromeilla, verigreipin sitruksilla, balsamilla ja mausteilla huomattavalla eleganssilla. Kehittynyt tanniinirakenne ja monimutkaiset aromit luovat rikkaan ja tyydyttävän makuelämyksen, joka päättyy raikkaisiin ja mineraalisiin vivahteisiin. Etna on vulkaaninen ja intensiivinen persoona!