Etna Rosso Murgo 2023
L'Etna Rosso Murgo on punaviini, joka perustuu Nerello Mascaleseen, ja se edustaa viinitilan identiteettiä, tuotettu ensimmäisen kerran vuonna 1982. Hieno, täyteläinen ja hedelmäinen viini, jossa mustikan, kirsikan ja marjahillon nuotit sulautuvat hienovaraisiin mausteisiin aromeihin, mustapippuriin ja neilikoihin, jotka johtuvat puussa kypsymisestä. Täydellinen runsas ja rakenteellinen pasta-annos tai liharuokien seuraksi
Etna Rosso on yksi Murgo-viinitilan lippulaivatuotteista. Sitä on valmistettu 1980-luvun alusta, jolloin Etna ei vielä ollut yhtä tunnettu ja muodikas kuin nykyään. Historiallinen tila oli kuitenkin jo tietoinen alueen ja sen alkuperäislajikkeiden arvosta, ja vielä tänä päivänä se tarjoaa punaviiniä, joka ilmaisee täydellisesti tulivuoren suurten viinien potentiaalia. Aurinkoinen mutta viileä ilmasto tuottaa keskirakenteista viiniä, eleganttia ja hienostunutta, joka korostaa erityisesti rypäleiden lajikeominaisuuksia. Sen hienovaraiset metsämansikka-aromit ja kukkaiset vivahteet tekevät siitä erityisen miellyttävän ja tyydyttävän.
Murgo Etna Rosso syntyy yhdessä Etna-alueen historian rikkaimmista viinitiloista. Maaperä lahjoitettiin Scammacca-perheelle vuonna 1860 senaattori Luigi Gravinan toimesta. Nykyisen yrityksen perustaminen on Emanuele Scammacca del Murgo -nimisen henkilön ansiota, joka 1980-luvulla päätti investoida viininviljelyyn. Viinit sijaitsevat lähellä Santa Venerinaa, tulivuoren itäpuolella ja niitä hoidetaan biologisen viljelyn periaatteiden mukaan. Viini syntyy Nerello Mascalese -rypäleiden sekoituksesta, johon on lisätty pieni prosentti Nerello Cappuccio -rypäleitä, jotka tulevat tilan eri viinitarhoilta, jotka on viljelty noin 500 metrin korkeudessa merenpinnasta. Tuliperäiset maaperät, jotka koostuvat vanhoista laavahiekasta, sekä merkittävät lämpötilan vaihtelut aurinkoisina päivinä ja kylminä öinä, edistävät korkealaatuisten rypäleiden tuotantoa. Käyminen tapahtuu lämpötilaa kontrolloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja viini kypsyy osittain teräksessä ja osittain kastanjatynnyreissä, kuten alueen vanhassa perinteessä. Etna Rosso Murgo on pullo, joka kuvaa läpinäkyvästi ja välittömästi alueen luonteen. Se on miellyttävä juoda heti, ja sillä on 5-6 vuoden kypsytyspotentiaali, ja se sopii erittäin hyvin paistettujen, grillattujen tai vartaassa kypsennettyjen liharuokien kanssa. Kauniin vaalean rubiininvärinen, se ilmaisee tuoksussa hienostuneita aromeja punaisista viinimarjoista, marascasta, vadelmasta, metsämansikoista, hienovaraisista mausteisista vivahteista sekä kukka- ja yrttisävyistä. Tanniinirakenne on hieno ja kypsä, hyvin integroitu rapean ja ilmeikkään hedelmän kanssa, joka vie kohti erittäin raikas ja hyvä kesto.