Etna Rosso Murgo 2022
Etna Rosso Murgo on punaviini, joka perustuu Nerello Mascaleseen, ja se edustaa viinitilan identiteettiä parhaiten, tuotettu ensimmäisen kerran vuonna 1982. Hieno, täyteläinen ja hedelmäinen viini, jossa mustaherukan, kirsikan ja marjahillon vivahteet sulautuvat hienovaraisiin mausteisiin aromeihin, mustapippuriin ja neilikoihin, jotka johtuvat kypsymisestä puussa. Täydellinen runsas ja rakenteellinen pasta-annos tai liharuokien kanssa
Etna Rosso on yksi Murgo-viinitilan lippulaivatuotteista. Sitä on tuotettu 1980-luvun alusta, jolloin Etna ei vielä ollut yhtä tunnettu ja muodikas kuin nykyään. Historiallinen tila oli kuitenkin jo tietoinen alueen ja sen alkuperäislajikkeiden arvosta, ja yhä tänä päivänä se tarjoaa punaviiniä, joka täydellisesti ilmaisee suuren tulivuoren viinien potentiaalia. Aurinkoinen mutta viileä ilmasto tuottaa keskirakenteista viiniä, eleganttia ja hienostunutta, joka korostaa erityisesti rypäleiden lajikeominaisuuksia. Sen herkät marja-aromit ja kukkaiset vivahteet tekevät siitä erityisen miellyttävän ja tyydyttävän.
Murgo Etna Rosso syntyy yhdessä Etnan alueen historian rikkaimmista viinitiloista. Maaperä lahjoitettiin Scammacca-perheelle vuonna 1860 senaattori Luigi Gravinan toimesta. Nykyisen yrityksen perustaminen on Emanuele Scammacca del Murgo -nimisen henkilön ansiota, joka 1980-luvulla päätti investoida viininviljelyyn. Viinitarhat sijaitsevat lähellä Santa Venerinaa, tulivuoren itäpuolella ja niitä hoidetaan biologisen viljelyn periaatteiden mukaisesti. Viini syntyy Nerello Mascalese -rypäleiden sekoituksesta, johon on lisätty pieni prosenttiosuus Nerello Cappuccio -rypäleitä, jotka tulevat tilan eri viinitarhoilta, jotka on viljelty noin 500 metrin korkeudella merenpinnasta. Tuliperäiset maaperät, jotka koostuvat vanhoista laavahiekasta, ja merkittävät lämpötilavaihtelut aurinkoisina päivinä ja kylminä öinä edistävät korkealaatuisten rypäleiden tuotantoa. Käyminen tapahtuu lämpötilaa kontrolloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja viini kypsyy osittain teräksessä ja osittain kastanjatynnyreissä, kuten alueen vanha perinne vaatii.erittäin raikas ja hyvässä kestävyydessä.