Etna Rosso 'Erse Moscamento 1911' Tenuta di Fessina 2023
Etna Rosso "Contrada Moscamento 1911" on mahtava, syvä ja jyrkkä punaviini, joka on valmistettu yli 700 metrin korkeudessa kasvavista vanhoista Nerello Mascalese köynnöksistä, jotka kasvavat hiekkaisilla ja vulkaanisilla mailla, jotka syntyivät vuoden 1911 purkauksesta. Se paljastaa intensiivisen, täyteläisen, samettisen ja erittäin hienostuneen luonteen, jossa on marjojen, lakritsin, mausteiden, musteen, orvokkien ja miellyttävien veristen vivahteiden aromeja.
Etna Rosso "Erse Moscamento 1911" Tenuta di Fessina on laulu paikalliselle viininviljelylle, syvä ja voimakkaasti ilmentävä punaviini. Mitä tapahtuu, kun yksi Italian parhaista terroireista kohtaa poikkeuksellisen herkkävaistoisen viinintekijän, kuten Federico Curtazin? Se ei ole kertomuksen alku, vaan esipuhe yhdelle niistä todellisuuksista, jotka ovat saavuttaneet poikkeuksellisen laadun ja tuottavat hämmästyttävän puhtaita makuja. Suhteellisen nuori todellisuus, joka perustettiin vuonna 2007, ja joka on päättänyt keskittyä paikallisten alkuperäislajikkeiden arvostamiseen, sillä noin 7 hehtaarin viinitarha viljelee vain Nerello Mascalesea, Nerello Cappuccioa ja Carricantea. Pulloja, jotka ilman liioittelua voidaan laskea Italian parhaisiin laadullisiin ilmentymiin, joita kannattaa kerätä, kunnes varastot loppuvat, ottaen huomioon tuotettujen kappaleiden vähäinen määrä.
"Erse Moscamento 1911" on puhdas ilmentymä Nerello Mascalesea, saatu hyvin vanhoista viineistä. Viinitarhan erityisen korkeuden vuoksi kiinnitetään suurta huomiota rypäleiden kypsymisasteeseen ja terttujen valintaan.parhaat, kun kellarissa edetään pehmeään murskaamiseen, alkoholikäymiseen teräksessä, jossa liotus kestää 6-9 päivää vuosikerrasta riippuen. Neste kypsyy tonneaux-astioissa ja suurissa tynnyreissä 35hl 24 kuukauden ajan, ja sen jälkeen vielä vuoden pullossa.
“Erse Moscamento 1911” Etna Rosso täyttää lasin eloisilla rubiinin sävyillään. Ensimmäisestä tuoksukokemuksesta lähtien neste paljastaa valtavan persoonallisuutensa, esittelee vaaleanpunaista pippuria, grafiittia, maata ja pieniä punaisia marjoja, ja luo kiehtovan alueellisen kuvan. Maistaminen on ylistys Etna-viinille, huipputason hienouden ja tiiviin ankaruuden tiivistelmä, joka vähitellen haihtuu, antaen tilaa todellisen mestarin suolaiselle jälkimaulle. Purosangue.