Etna Rosso 'Contrada Rampante' Pietradolce 2020
Etna Rosso "Contrada Rampante" on syleilevä ja tiheä viini, joka on lähes tulinen suussa, mausteisilla, kukkaisilla ja hedelmäisillä aromeilla. Erittäin täyteläinen, elegantti, mineraalinen ja samettinen tanniini ympäröi juomista. Syntynyt hyvin vanhoista viiniköynnöksistä ja kypsynyt 18 kuukautta tynnyrissä
Etna Rosso "Contrada Rampante" Pietradolce on viini, jolla on suuri luonne, ja joka heti alusta alkaen kertoo itsestään kiehtovalla monimutkaisuudella. Vanhoista köynnöksistä syntynyt Nerello Mascalese, joka luo elegantin maun, jolla on korkea miellyttävyysindeksi, kiitos hienosti integroidun tanniinin viinin yleisessä rakenteessa, joka hyötyy yli vuoden puuikäisestä. Pullo, jota on aina miellyttävä juoda, ei koskaan tunnu väsyttävältä, vaan päinvastoin viehättää nenää ja kieltä kadehdittavalla makujen ja aromien symfonialla.
"Contrada Rampante" Pietradolcelta on Etna Rosso, joka syntyy tämän Sicilian osan symboliviinistä, Nerello Mascalesesta. Köynnökset kasvavat alberello-järjestelmällä, ja niiden ikä on noin 80-90 vuotta. Terroir, joka sijaitsee noin 850 metriä merenpinnan yläpuolella, koostuu hiekka-multamaasta, jossa on runsaasti kiviainesta. Mehu, joka saadaan pehmeästä puristuksesta, käy teräksessä, ja se maceratoidaan kosketuksessa kuorien kanssa yhteensä 18 päivän ajan. Mälolaktinen käy luonnollisesti. Tuotantoprosessi päättyy kypsymiseen, joka kestää kokonaiskesto 14 kuukautta ja se tapahtuu ranskalaisissa tammitynnyreissä.
"Contrada Rampante" Pietradolcelta Etna Rosso vahvistaa itsensä lasissa rubiininvärisellä sävyllä, jossa on joitakin granatin suuntaan kallistuvia heijastuksia. Hienostunut tuoksu, joka kehittyy nenässä, jossa erilaiset aromit ilmestyvät mineraalisilla, mausteisilla, kukkaisilla ja hedelmäisillä nuoteilla. Maistettaessa se on keskikokoinen, tiivis, erittäin hienolla ja sujuvalla tanniinilla, joka auttaa luomaan sujuvan juomisen, jossa on hyvä raikkaus. Erinomainen etiketti, joka kertoo Etna-viinialueen halusta yllättää.