Etna Rosso 'Contrada Pietrarizzo' Tornatore 2021
Etna Rosso "Contrada Pietrarizzo" Tornatorelta on viini, jossa on huomattava rakenne ja kaunis pitkäkestoisuus. Tuoksussa on hedelmäisyyttä, rosoliota, elegantteja mausteita ja mineraalisuutta. Maku on mehukas, tasapainoinen ja pehmeä, pehmeiden tanniinien kanssa, jotka tukevat miellyttävää pitkäkestoisuutta.
Etna Rosso "Contrada Pietrarizzo" on puhdas Nerello Mascalese, joka tuotetaan Tenuta Tornatoren omalla cru:lla, joka on historiallisesti tunnettu yhtenä parhaista laadukkaiden rypäleiden vuoksi. Suurissa tynnyreissä kypsyminen säilyttää Etna-viinin hienostuneen lajikeprofiilin, jättäen sen ominaisuudet ennalleen, jotka perustuvat pienten marjojen herkkyyteen, joita seuraavat hienot tanniinit ja miellyttävä raikkaus. Punaviini, joka yllättää hienostuneisuudellaan ja persoonallisuudellaan, jota leimaavat tyypilliset mineraaliset vivahteet vulkaanisten hiekkojen maaperästä.
"Contrada Pietrarizzo" on Etna Rosso, joka syntyy tulivuoren pohjoisrinteellä, viinitarhoissa, jotka on viljelty samannimisessä Contradassa Castiglione di Sicilian kunnassa. Nerello Mascalesea kasvatetaan spiraalimaisella köynnöksellä tyypillisillä vulkaanisista hiekasta muodostuneilla maaperillä, joiden sato hehtaarilta ei saavuta 60 quintalia. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin ja ne käyvät läpi käsinvalinnan nauhalla. Fermentointi tapahtuu puukärryissä, joissa on kuorimacerointi noin 10/12 päivän ajan kontrolloidussa lämpötilassa 22/25 °C.noin 10/12 päivää kontrolloidussa lämpötilassa 22/25 °C. Viini kypsyy sitten 25 hehtolitran tammitynnyreissä noin vuoden ajan ja viimeistelee kypsymisensä 3 kuukaudella pullossa.
“Contrada Pietrarizzo” Tornatore on erityisen arvokkaan cru:n ilmentymä, joka tarjoaa Nerello Mascalese -viiniä, joka on luonteenomaista suurelle ilmaisun hienoudelle, joka ilman ruumiin ja rakenteen uhraamista tuo esiin viinirypäleen ja vulkaanisten hiekkojen maaperän eleganssin. Väri on vaalean rubiininpunainen. Tuoksuprofiili ilmaisee pieniä punaisia marjoja, kukkaisia vivahteita ja yrttejä. Maku on hyvässä rakenteessa, hienovaraisella hedelmällä, hienostuneella tanniinirakenteella ja miellyttävällä raikkaudella sekä mineraalisilla muistoilla.