Etna Rosso 'Contrada Feudo di Mezzo' Planeta 2024
Planetan Etna Rosso on ohut, raikas ja elegantti viini, jossa on tunnistettavaa vulkaanista mineraalisuutta, valmistettu teräksessä ja tammitynnyreissä. Se huokuu herkkiä ja houkuttelevia tuoksuja kukista, pienistä punaisista marjoista, sitrushedelmistä, tuhasta ja aromaattisista yrteistä. Maistaminen on jäntevä ja hoikka, raikkauden, mineraalisuuden ja tanniinien kanssa.
Etna Rosso 'Contrada Feudo di Mezzo' Planeta on elegantti ja raikas viini, jossa on hienostuneita kukkaisia, hedelmäisiä nuotteja ja tyypillinen suolainen ja mineraalinen profiili vulkaanisesta terroirista. Puhtaana Nerello Mascalese -lajike, kypsytetty puussa ja teräksessä, joka ilmaisee tämän suuren sicilian viinirypälelajikkeen ja ainutlaatuisen ja erikoisen alueen, kuten Etnan, parhaat ominaisuudet. Laavamaat, Välimeren ilmasto, jota korkeudelta ja päivien ja öiden lämpötilan vaihtelut virkistävät, ovat kaikki tekijöitä, jotka edistävät suurten viinien luomista, jotka ovat jo vahvistaneet Etnan menestyksen myös kansainvälisesti.
Viini 'Feudo di Mezzo' Etna Rosso syntyy Nerello Mascalese -viiniköynnöksistä, joita viljellään Pietramarinassa yli 500 metrin korkeudessa merenpinnasta, mustilla laavahiekka-alueilla, jotka ovat erittäin mineraalirikkaita. Viinitarhat ovat metsien ja tuoreiden laavavirtojen ympäröimiä ja niitä viljellään spiraalimaisella köynnöksellä, 5000 kasvin tiheydellä hehtaarilla ja sadot eivät ylitä 80 quintalia hehtaarilla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet jäähdytetään 10 °C:seen ja valitaan käsin. Parhaatrypäleet, puristuksen jälkeen, siirretään fermentoitavaksi puutynnyreissä ja teräksisissä säiliöissä, kontrolloidussa lämpötilassa 23 °C, ja kuorimacerointi kestää pari viikkoa, jolloin suoritetaan säännöllisiä pumpauksia ja sekoituksia. Puristuksen jälkeen Nerello Mascalese kypsyy 50 hehtolitrassa puutynnyreissä ja teräksessä 6/8 kuukautta ennen pullotusta.
Planetan 'Contrada Feudo di Mezzo' on Nerello Mascalese, joka säilyttää lajikeominaisuudet suurella eleganssilla. Kevyt kypsyminen puussa rikastaa viinin kukkaista aromia ilman, että se raskautuu kolmannen asteen boisé-nuotteilla, pitäen aina esillä rypäleen ja terroirin ominaisuudet. Väri on rubiininpunainen purppurarefleksillä. Tuoksuprofiili avautuu herkillä kukkaistuoksuilla, metsämustikoiden aromeilla, Välimeren pensaiden yrteillä ja mausteilla. Suussa se on keskirakenteinen, kevyellä ja raikkaalla suulla, hienostuneilla aromeilla ja päättyy Etnan vulkaanisten maaperien tyypillisiin suolaisiin ja mineraalisiin nuotteihin.