Etna Rosso Benanti 2023

Benantin Etna Rosso on valmistettu yhdessä maailman viinialueiden upeimmista paikoista. Sicilian tulivuori isännöi joitakin Euroopan korkeimmista viinitarhoista, paikassa, jossa vuori ja meri löytävät kiehtovan ja odottamattoman kohtaamisen. Etiketti on valmistettu kahdesta Etna-alueen yleisimmästä punaisesta paikallisrypäleestä. Suurimmalle osalle Nerello Mascalesea lisätään pieni prosenttiosuus Nerello Cappuccioa, joka täydentää alueen historiallista sekoitusta. Se on pullo, jossa on raikas ja elegantti ilme, omistettu niille, jotka rakastavat hienostuneita, ohuita punaviinejä, jotka valloittavat ilman voiman tai tiiviyden aseita. Se vie vaativimpien makujen sydämiin pienien punamarjojen, mausteiden ja alueen mineraalivihjeiden sävyillä sekä miellyttävällä juotavuudella.

Benantin Rosso Etna syntyy Etna-vuoren pohjoisrinteiltä, alueelta, joka on historiallisesti ollut paras punaviinirypäleiden viljelyyn. Nerello Mascalese- ja Nerello Cappuccio -viinitarhat viljellään merenpinnan yläpuolella 450-900 metrin korkeudella. Ilmasto on voimakkaiden kontrastien leimaama, tyypillinen yli 3000 metrin korkealle nousevalle vuorelle, jossa kuumat ja välimerelliset päivät seuraavat erittäin kylmiä öitä. Yksi vakio on tuulen läsnäolo, joka mahdollistaa aina terveiden rypäleiden saamisen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät läpi klassisen punaviinivalmistuksen ja kuorimaceroinnin. Ennen kaupallistamista viini kypsyy noin vuoden ajan: 80% teräksisissä säiliöissä ja loput 20% tammitynnyreissä.

yli 3000 metrin korkeudelle, joka kohoaa meren ylle. Erittäin kuumien ja välimerellisten päivien jälkeen seuraavat erittäin kylmät yöt. Yksi vakio on tuulen läsnäolo, joka mahdollistaa aina terveiden rypäleiden saamisen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät läpi klassisen punaviinivalmistuksen ja kuorimaceroinnin. Ennen kaupallistamista viini kypsyy noin vuoden ajan: 80% teräksisissä säiliöissä ja loput 20% tammitynnyreissä.

Benantin Etna Rosso edustaa tulivuoren viinien raikasta ja hedelmäistä luonteenpiirrettä. Kohtuullisen puun käytön valinta kypsyttämisessä mahdollistaa Nerello Mascalese- ja Nerello Cappuccio -rypäleiden lajikehuomioiden esille tuomisen, jotta niiden luonnollista kykyä tuottaa poikkeuksellisen hienostuneita viinejä voidaan arvostaa. Nuori ja eloisa rubiininpunainen, se avautuu pienten punamarjojen aromeihin, sitrushedelmien vihjeisiin, mausteisiin ja kukkaisiin tuntemuksiin. Sen herkkä maku ja monivivahteiset aromit sulautuvat harmonisesti hienojakoiseen tanniinirakenteeseen. Huikka kulkee miellyttävästi kohti suurta raikkautta, jota leimaa selkeä mineraalinen suoni. Parasta tulivuoresta lasissa.