Etna Rosso 'Arcuria Sopra il Pozzo' Graci 2019
Etna Rosso "Arcuria Sopra il Pozzo" Gracilta on puhdas Nerello Mascalese, joka kykenee vangitsemaan äärimmäisellä eleganssilla Etnan vulkaanista voimaa ja voimaa. Joka vuosi viinit korjataan huolellisesti pieneltä Cru:lta, jolla on äärimmäistä arvoa ja hienostuneisuutta, ja ne käyvät ja kypsyvät puisissa tynnyreissä yli 18 kuukautta. Lasissa on vaalean rubiininpunainen väri, ja aromimaailma on hämmästyttävä: pienet punaiset marja-aromit yhdistyvät mausteisiin ja grafiittisiin vivahteisiin. Maku on harmoninen, monimutkainen, mineraalinen, hienolla tanniinirakenteella, joka seuraa raikasta ja pysyvää loppua.
Etna Rosso "Arcuria Sopra il Pozzo" Graci on yksi arvostetuimmista etiketeistä koko Etna-alueella. Se on erittäin korkealaatuinen punaviini, joka säilyttäen tyypillisen alueellisen ilmeensä, ylittää tulivuoren horisontin ja liittyy Italian suurimpien viinien joukkoon. Se on tulosta huolellisesta vyöhyke- ja tutkimustyöstä, joka on toteutettu erillisinä vinifikaatioina jokaiselle tilan viiniviljelmän palstalle. Joka vuosi tämä pieni viinitarha, joka on hieman yli hehtaarin kokoinen Contrada Arcuriassa, tuottaa aina korkealaatuisia viinejä, kuten Burgundin Grand Cru -viinit. Näin syntyi ajatus arvostaa sitä erityisellä etiketillä, joka esittelisi sen kiehtovaa ilmettä.
"Arcuria Sopra il Pozzo" on Etna Rosso, jota tuottaa yksi tärkeimmistä viinitiloista Etna-alueella. Graci on aina erottunut korkealaatuisten viinien valikoimallaan, jotka on valmistettu käsityötaidolla ja rakkaudella omaan maahan. Vigna Sopra il Pozzo sijaitsee Contrada Arcuriassa, Passopisciaron alueella, merenpinnan korkeudella 600-700 metriä. Maaperä on tulivuoriperäistä ja tässä palstassa on erityinen rakenne, joka koostuu päällekkäisistä ja vuorotellen olevista laavakivistä ja karkeasta hiekasta. Sadonkorjuun jälkeen, kun sato on alle 40 quintalia hehtaarilta, rypäleet käynnistetään fermentointiin avonaisissa tammitynnyreissä pitkän kuorimaceroinnin ajaksi. Pullotuksen ennen viini kypsyy 18-24 kuukautta suurissa tammitynnyreissä.
Etna Rosso "Arcuria Sopra il Pozzo" Gracilta on huippuosaamista, joka ilmaisee Nerello Mascalesen kirkasta puhtautta. Sitä valmistetaan vain suotuisimmissa vuosissa, jolloin rypäleet saavuttavat täysin ihanteellisen kypsymisasteen ja aromin intensiivisyyden. Lasissa se esittäytyy vaalean rubiininpunaisena, lähes läpinäkyvänä. Tuoksuprofiili on hienostunut ja erittäin hieno, ja siinä on punaviinimarjan, vadelman, veriapelsiinin, granaatinomenan, vihjeitä Välimeren aromikasvien ja grafiitin vivahteita. Maistaminen on harmonista ja siinä on hienovarainen arominen sävy, joka avautuu hitaasti syvään ilmaisulliseen monimutkaisuuteen. Tanniinirakenne on erittäin hieno, hyvin integroitu viinin kehoon,viini, joka ympäröi sen harmonisesti. Loppu on elegantti, kestävä, raikas ja suolainen.