Etna Bianco 'San Lorenzo' Girolamo Russo 2024
Etna Bianco "San Lorenzo" on mineraalinen ja herkkä valkoviini, joka on valmistettu Carricante-rypäleistä ja muista paikallisista lajikkeista, jotka kasvavat korkeilla hiekkaisilla mailla Suuren Vulkanin alueella. Tuoksu on hienostunut ja erittäin mineraalinen, houkuttelevilla valkoisen hedelmän, sitrushedelmien ja miellyttävien kukkaisten vivahteiden sävyillä. Se paljastaa hoikan ja dynaamisen rakenteen, joka on suuresti kehittyvä ja raikas, kirkkaalla mineraalisella jälkimaulla
Etna Bianco "San Lorenzo" Girolamo Russo on yksi arvostetuimmista etiketeistä tunnetusta sicilialaisesta viinitilasta. Se on valmistettu hienoista Carricante-rypäleistä, joihin on lisätty pieni prosentti Catarrattoa, Grecanicoa ja muita vanhoja paikallisia sicilialaisia lajikkeita, ja se on puhtaan terroirin ilmentymä yhdestä Etna-alueen kuuluisimmista kontradoista. Sitä tuotetaan hieman yli tuhat pulloa vuodessa, huolellisesti käsiteltynä, ja se tarjoaa mahdollisuuden nauttia eksklusiivisesta viinistä, joka kuuluu Etna-alueen parhaiden valkoisten viinien eliittiin.
"San Lorenzo" on Etna Bianco, joka syntyy yhdellä Etnan tunnetuimmista tiloista. Girolamo Russo hallinnoi viinitarhoja Passopisciaron alueella, tulivuoren pohjoispuolella, tilat sijaitsevat eri kontradoissa. Viini syntyy valikoiduista paikallisista valkoisista rypälelajikkeista, jotka kasvavat Nerello Mascalese- ja Nerello Cappuccio -rivien välissä, kuten vanhassa käytännössä sekaviljelmissä. Kasvit ovat yli 80 vuotta vanhoja ja niiden juuret ulottuvat tuliperäisiin maaperiin, jotka koostuvat pääasiassa hiekasta, joka on erittäin mineraalirikas. Viinitarhat sijaitsevat
750 metrin korkeudessa merenpinnasta, viileässä ilmastossa, jossa on merkittäviä lämpötilan vaihteluita aurinkoisina päivinä ja kylminä öinä. Sadonkorjuu tapahtuu käsin lokakuun ensimmäisessä puoliskossa ja rypäleet puristetaan hellävaraisesti. Klassisen valkoviinin valmistuksen jälkeen viini kypsyy 6 kuukautta tonneau- ja toisen ja kolmannen käytön tammitynnyreissä.Girolamo Russon Etna Bianco "San Lorenzo" on puhdas ilmentymä tunnetusta Contradasta, joka aina tuottaa viinejä, joilla on tyypillinen mineraalinen, kirkas ja intensiivinen luonne. Se esittäytyy lasissa kauniin vaaleankeltaisena, jossa on kirkkaat kultaiset heijastukset. Se valloittaa hajuaistin tuoksuilla, joissa on sitruunankuoren, kypsien sitrushedelmien, oranssin, valkoisten kukkien ja aromaattisten yrttien sävyjä, valkoisen hedelmän, vihreän omenan, karttuunimelonin ja grafiitin ja tulikiven mineraalisia vivahteita. Suussa se on jäntevä ja suolainen, hienovaraisella hedelmällä ja pitkällä, elinvoimaisella raikkaudella. Se on jo erinomainen nautittavaksi heti, mutta saavuttaa täydellisen kypsyyden muutaman vuoden pullokypsytyksen jälkeen.