Etna Bianco Pietradolce 2025
Pietradolcen Etna Bianco on raikas, suolainen ja elegantti viini, jolla on hoikka ja juotava rakenne, joka on syntynyt Etnan suuren tulivuoren pohjoisrinteeltä kerätyistä Carricante-rypäleistä. Sen aromit ovat hedelmäisiä ja Välimerellisiä, miellyttävillä yrttivivahteilla. Makupala on pehmeä ja tasapainoinen, miellyttävän mineraalinen
Pietradolcen Etna Bianco on hienostunut ja elegantti ilmentymä Carricante-rypäleestä Etnan tuliperäisessä maaperässä. Viini on raikas ja eloisa, suolainen ja sitruksinen, kevytrakenteinen ja dynaaminen. Se on elävä valkoviini, suora ja välitön, sen ilmaisun voimakkaassa ja tinkimättömässä ponnistuksessa. Se on ainutlaatuisen alueen, joka on riippuvainen tulivuoren huipusta ja merestä, lapsi, ja Carricante ilmaisee kaiken energian ja levottoman voiman, joka tulee laavapuroista, jotka kulkevat Etnan viinitarhojen uskomattomassa maisemassa.
Etna Bianco -viini on valmistettu viinirypäleistä, jotka on kasvatettu tulivuoren pohjoisrinteellä, Solicchiata-alueella, noin 800 metriä merenpinnan yläpuolella. Viinitarhat on hoidettu perinteisellä alberello-muodolla, hiekka-savimaalla, jossa on runsaasti laavakiveä, erittäin aurinkoisessa ja valoisassa alueessa, jossa on merkittäviä lämpötilavaihteluita ja jatkuvasti tuulista. Rypäleet kerätään käsin lokakuun puolivälissä, minkä jälkeen ne puristetaan hellävaraisesti ja käyvät ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Viini kypsyy
kuusi kuukautta teräksessä ja täydentää kypsymisjakson muutamalla kuukaudella pullossa ennen kaupallistamista.Carricante Etna Bianco on viini, jolla on vahva persoonallisuus, joka lasissa ilmaisee parhaiten Sisilian alkuperäisrypäleen ja Etnan lumoavan alueen parhaat ominaisuudet. Välimeren, vuoristoviljelyn, laavan ja meren tiivistymä, joka löytää täydellisen harmonian lasissa. Väri on intensiivinen vaaleankeltainen, tuoksuissa on appelsiinikukkia, Välimeren kasvillisuuden yrttejä, sitruksia, valkoista hedelmää ja jodi-oloja. Makua on tiukka ja eloisa, herkällä hedelmällä ja raikkaalla lopulla, joka palaa suolaisiin ja mineraalisiin sävyihin.