Etna Bianco 'Muganazzi' Graci 2023
include_for_dsa_campaign_promo
Etna Bianco "Muganazzi" kuuluisasta sicilialaisesta viinitilasta Graci on raikas ja mineraalinen valkoviini, joka sisältää lasissa voimakasta vulkaanisuutta, jota tukee kermaisa maku. Se valmistetaan puhtaista carricante-rypäleistä ja kypsytetään pitkään 12 kuukautta tammitynnyreissä ja sen jälkeen 12 kuukautta pullossa. Väri on intensiivinen oljenkeltainen kultaisilla heijastuksilla, jotka tuovat esiin kiehtovia aromeja valkoisista kukista, makeista mausteista ja tyypillisestä sitrushedelmien vivahteesta jälkimaussa. Maku on pehmeä, ympäröivä, raikas, elegantti ja yllättävän pitkäkestoinen jälkimaku.
Graci'n Etna Bianco "Muganazzi" on yksi tämän kuuluisan sicilian viinintekijän etiketeistä, joka on luotu korostamaan ja tuomaan esiin kyseisen alueen erityispiirteitä. Se on puhdas Carricante, joka on valmistettu huolellisesti, ja jonka terävää profiilia pehmennetään hyvin mitatulla ja säädellyllä puun käytöllä, ilman että viinin luonteenomaista ominaisuutta muutetaan tai että se raskautuu puumaisilla rakenteilla. Se on erittäin hieno valkoviini, intensiivinen ja solakka, erinomainen nautittavaksi nuorena, mutta sillä on myös hyvä kypsymispotentiaali, ja sen aromit kehittyvät kohti mineraalisia vivahteita, kuten grafiittia ja tulikiveä. Se sopii hyvin meren antimien kanssa, erityisesti uunissa paistetun kalan kanssa.
"Muganazzi" on yksi Etna Bianco -versioista, joita tarjoaa yksi alueen viinintuottajista. Graci hallinnoi noin kahdenkymmenen hehtaarin tilaa tulivuoren pohjoisrinteellä, viinitarhojen sijaitessa 600 ja 1.100 metrin korkeudessa, alueilla kuten Arcurìa, Feudo di Mezzo, Muganazzi, Santo Spirito ja Barbabecchi. Carricante-rypäleet tulevat noin 3 hehtaarin viinitarhoilta Passopisciaron alueelta,
700 metrin korkeudella merenpinnasta. Maaperä on vulkaanista, mineraalipitoista ja ilmasto on voimakkaiden lämpötilavaihteluiden leimaama, mikä edistää rypäleiden hidasta kypsymistä ja erityisen rikkaita ja elegantteja aromikoostumuksia. Sadonkorjuun jälkeen terveimmät ja kypsimmät tertut puristetaan hellävaraisesti. Fermentoinnit tapahtuvat osittain ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja osittain tammitynnyreissä. Viini kypsyy 12 kuukautta tammitynnyreissä ja kypsyy vuoden pullossa ennen kaupallistamista.Graci'n Etna Bianco "Muganazzi" edustaa täydellistä synteesiä erinomaisesta terroirista. Se on tulosta vuosisatoja kestäneestä liitosta erinomaisen alkuperäisen rypäleen, vulkaanisten maaperien ja sukupolvien ajan siirtyneestä vanhasta tietotaidosta. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena kultaisilla sävyillä. Elegantti ja hienostunut, se tarjoaa tuoksuja appelsiinikukasta, limen kuoresta, yrteistä, valkoisista hedelmistä ja hienovaraisista mausteisista vivahteista. Maistaminen on jännittynyt ja elinvoimainen, herkän hedelmän kanssa, jota leimaa selkeä suolainen ja mineraali, joka johtaa suureen raikkauteen, huomattavaan pysyvyyteen ja makusyvyyteen.