Etna Bianco 'Isolano D&G' Donnafugata 2022
Etna Bianco 'Isolano D&G' Donnafugatasta on valkoviini, joka kertoo Itä-Sicilian Välimeren tuoksuista. Tämä viini syntyy Etnan pohjoisrinteellä ja se on valmistettu Carricante-rypäleestä, joka on alueen alkuperäinen lajike. Suussa se on raikas, rapea ja miellyttävän mineraalinen, kun taas nenässä se ilmaisee hienovaraisia sitrushedelmien kuoren, keltaisen omenan ja miellyttävien suolaisten vivahteiden sekä yrttien aromeja, kuvastaen upeaa tuliperäistä aluetta, josta se on saanut muotonsa. Elegantti ja viehättävä valkoviini, joka sopii täydellisesti hienostuneisiin kalasta ja äyriäisistä koostuviin illallisiin!
Sicilian tuotemerkki Donnafugata esittelee Etna Bianco ‘Isolano Limited Edition D&G’:n, pullon, joka juhlii Etna-vulkanin viehätystä kauniissa Dolce & Gabbana -merkin muotoilussa. Etiketissä oleva kuva, jonka on suunnitellut arvostettu muotitalo Dolce & Gabbana, on tarkoitettu juhlistamaan Sisiliaa sen säihkeillä väreillään ja tyypillisillä sicilialaiselle vaunulle ominaisilla geometrisilla muodoilla. Kuvan keskellä kohoaa savuttava Etna, joka on koko alueen ja kulttuurin symboli.
Donnafugata ‘Isolano Limited Edition D&G’ Etna Bianco valmistetaan vankalla Carricante-rypäleiden pohjalla, johon on yhdistetty pieniä prosentteja muita paikallisia rypälelajikkeita. Viinit kasvavat tulivuoren pohjoisrinteellä, Randazzon ja Castiglione di Sicilian kunnissa, kuivakivistä rakennettujen terassien päällä. Maaperä on hiekkaista, vulkaanista alkuperää ja mineraalipitoista, ja korkeus vaihtelee 700 ja 750 metrin välillä merenpinnasta. Kellarin puolella rypäleet käyvät valkoisina pehmeällä puristuksella ja alkoholikäymisellä ruostumattomassa teräksessä.kontrolloidussa lämpötilassa, samoissa säiliöissä, joissa massa kypsyy 9 kuukautta pullotusta ennen. Tämän jälkeen seuraa vielä 12 kuukautta kypsymistä lasissa.
Donnafugatan Etna Bianco ‘Isolano Limited Edition D&G’ on vaaleankeltaista kultaisilla sävyillä. Aromikimara ilmaisee sitruunankuoren, keltaisen hedelmän, vihan ja Välimeren yrttien vivahteita, yhdistettynä miellyttäviin mineraalivirtauksiin. Suussa se on dynaaminen, raikas ja suolainen, tärkeällä vulkaanisella mineraalileimalla ja pitkällä makukestolla. Tämä on elegantti Etna Bianco, jolla on erinomainen säilyvyys, ja se on ihanteellinen tarjoiltavaksi ei liian kylmänä kalasta tai vaaleista lihoista valmistettujen ruokien kanssa.