Etna Bianco 'Contrada Zottorinotto' Tornatore 2022
Etna Bianco "Contrada Zottorinotto" viinitilalta Tornatore on vulkaaninen ja yllättävä valkoviini, joka on tuotettu Etna-vuoren rinteillä. Se valmistetaan puhtaista Carricante-rypäleistä, jotka on kerätty käsin pohjoisrinteeltä Castiglione di Sicilian kunnasta ja kypsytetty 8 kuukautta akasiatynnyrissä. Väri on keltainen kultaisilla heijastuksilla, tuoksu on runsas, mukaansatempaava, intensiivinen, esiin nousee kypsän hedelmän, valkoisten kukkien ja hunajan aromeja. Maku on täyteläinen, tasapainoinen, hienostunut, suolainen ja pitkäkestoinen.
Etna Bianco "Contrada Zottorinotto" Tornatore on yksi etnalaisten viinitilojen lippulaivoista. Se on valmistettu puhtaasta Carricantesta, alueen tunnusomaisesta valkoisesta rypäleestä, jota on aina viljelty tulivuoren rinteillä. Se on intensiivinen valkoviini, joka yhdistää lajikkeelle tyypillisen suolaisen raikkauden aromaattiseen kypsyyteen ja makujen monimuotoisuuteen, joka johtuu puuastioissa tapahtuvasta käymisestä. Sen viehätys piilee juuri kukka- ja hedelmäprofiilissa, jota rikastuttavat hienostuneet kehitysnuotit. Sen erityisen luonteen vuoksi se sopii erittäin hyvin mausteisten merenelävien ruokien, erityisesti uunissa paistetun kalan, pariksi.
"Contrada Zottorinotto" on Etna Bianco yhdeltä alueen suurimmista ja tärkeimmistä viinitiloista. Tornatore-viinitila hallinnoi yli neljänkymmenen hehtaarin tilaa tulivuoren pohjoisrinteellä. Raikas, tuulinen ilmasto, jota leimaavat voimakkaat lämpötilan vaihtelut ja laavakivistä koostuvat maaperät, ovat ihanteellisia alueen alkuperäislajikkeille, jotka ilmaisevat rikkautta ja eleganssia. Rypäleet tulevat Zottorinoton alueella viljellyistä viinitarhoista.Castiglione di Sicilian kunnallinen alue. Sadonkorjuu tapahtuu käsin lokakuun puolivälissä, ja parhaat rypäleet valitaan viinitarhasta. Rypäleet puristetaan erittäin hellävaraisesti, ja viinimehu käy 225 litran akasiatynnyreissä. Viini kypsyy 6 kuukautta tynnyreissä ja kypsyy vielä 6 kuukautta pullossa ennen myyntiin laskemista.
Sicilian Tornatore-viinitilan Etna Bianco "Contrada Zottorinotto" on etiketti, joka korostaa Carricante-rypäleen parhaita ominaisuuksia sen rikkaimmassa, intensiivisessä ja kypsässä versiossa. Se on pullo, joka on omistettu niille, jotka rakastavat suuria, monimutkaisia ja kestäviä valkoviinejä, joilla on huomattava kehitys- ja säilyvyyskyky. Se on vaaleankeltainen, jossa on kirkasta kultaa heijastavaa väriä. Elegantti ja hienostunut, se tarjoaa kukkaistuoksun, jossa on appelsiininkukkia, keltajäykkää, Välimeren yrttejä, vihreää omenaa, valkoista persikkaa, kypsää keltaista hedelmää, vaniljan vivahteita ja pehmeitä akasiahunajamaisia tuntemuksia. Maku on intensiivinen, jännittynyt ja erittäin ilmeikäs, joka päättyy hyvin raikkaaseen ja suolaiseen loppuun.