Etna Bianco 'Buonora' Tasca d'Almerita 2025
Etna Bianco "Tascante Buonora" on sicilialainen valkoviini, joka syntyy Etnan pohjoisrinteiden vulkaanisilla mailla. Se erottuu runsasta kukkaista ja valkoista hedelmää mineraalisella taustalla. Maku on herkkä ja hienostunut, jossa on ketterää raikkautta.
Etna Bianco "Buonora" Tasca d'Almerita on etiketti, joka edustaa hyvin etnolaista terroiria. Perinteiden mukaisesti se on valmistettu tiukasti puhtaasta Carricantesta, vanhasta paikallisesta viinilajikkeesta Mongibellosta, joka on tunnettu raikkaasta sitrushedelmien vivahteesta, joka yhdistyy kivisiin ja mineraalisiin vivahteisiin, jotka ovat tyypillisiä laavakentille, joilla viinitarhat sijaitsevat. Se on äärimmäinen viini, joka on syntynyt ainutlaatuisessa ympäristössä, joka yhdistää Välimeren lämmön vuoren korkeuteen. Suolainen, raikas ja merellinen valkoviini, jossa on suurta ilmaisun hienostuneisuutta, täydellinen nautittavaksi meren antimien kanssa.
"Buonora" on Etna Bianco Tasca d'Almeritalta, yksi tärkeimmistä Sisilian viinimerkeistä, joka omistaa kiinteistöjä eri alueilla saarella. Joitakin vuosia sitten se saapui myös Etnalle, missä se loi Tenuta Tascanten rikastuttaakseen etikettivalikoimaansa. Carricante-rypäleet tulevat kahdelta eri alueelta tulivuorella: Contrada Feudosta pohjoisrinteellä Castiglione di Sicilian kunnassa ja Contrada Salicelta itärinteellä Milo kunnassa. Viinitarhat on viljelty terasseilla kuivilla muureilla.kuivalla noin 600 metrin korkeudessa merenpinnasta. Fermentointi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa lämpötila on kontrolloitu 16-18 °C, ja ennen pullotusta viini kypsyy teräksisissä altaissa neljä kuukautta.
Etna Bianco "Buonora" Tasca d'Almeritalta, joka on tuotettu Tenuta Tascantessa, on täydellinen synteesi vuosisatojen vuorovaikutuksesta paikallisen viinilajikkeen, vulkaanisten maaperien ja erityisen viileän ilmaston välillä tulivuorella, joka sijaitsee Välimeren sydämessä. Lasissa se esittäytyy kirkkaan ja loistavan vaaleankeltaisena. Tuoksuprofiili on elegantti ja terävä, sitrushedelmien, sitruunankuoren, sitrushedelmien tuoksujen, karttuunamelonin, valkoisen hedelmän, appelsiinikukkien vivahteiden ja kevyiden piikivivahteiden kanssa. Maistaminen on jännittynyt ja pystysuora, sitrushedelmien ja suolaisen vivahteen leimaama, joka juoksee voimakkaasti kohti elinvoimaista mineraalista raikkautta. Pullollinen suurta luonteenvoimaa, joka ilmaisee täydellisesti Etna-valkoviinien klassista tyyliä.