Elba Rosso 'Centopercento' Arrighi 2025

Arrighin Elba Rosso 'Centopercento' on puhdas Sangiovese, josta nimi johtuu, ja sillä on hyvin välimerellinen luonne. Rypäleet erotetaan varsista ja siirretään kellariin, jossa niitä käsitellään teräksessä, kaikki hedelmän ja mehukkuuden korostamiseksi. Nenässä on kypsän punaisen hedelmän, kuten kirsikan ja vadelman, vivahteita, kukkainen vivahde orvokista ja makeita mausteita, kuten kanelia. Suussa se erottuu suolaisuudestaan, maku on raikas ja pehmeät tanniinit. Se sopii täydellisesti grillattujen punaisten lihojen, kuten fiorentina-pihvin, kanssa.