El Primavera Bodegas Tierra 2022
Eksklusiiviset viinitalotEl Primavera Bodegas Tierran viini on rikas ja mehukas punaviini, joka on valmistettu Tempranillosta ja kypsytetty 4 kuukautta tammitynnyreissä. Tuoksussa on laaja ja aromaattinen kukkaistuoksu, jossa marjojen ja kirsikan nuotit yhdistyvät mausteisiin ja aromaattisiin yrtteihin, kun taas maku on täyteläinen ja pehmeä, intensiivinen ja hedelmäinen. Täydellinen valinta tyypillisten espanjalaisten tapas-annosten kanssa!
Rioja ‘El Primavera’ Bodegas Tierra on puhdas Tempranillo, joka erottuu mehukkaalla hedelmällä, ilmentäen joitakin viinitilan nuorimmista tarhoista. Erityisesti tähän etikettiin tarkoitetut rypäleet tulevat Labastidan alueelta, Rioja Alavesan alueelta, tarkalleen ottaen Anda Verde -palstalta. Labastidan vanhassa linnoitetussa kaupungissa sijaitsee Manuel Quintanon talo, Burgosin katedraalin dekaani, joka 1700-luvulla toi Riojaan Bordeaux'sta oppimansa viininvalmistustekniikat, jotka olivat tuolloin todellinen viinialan viite.
Bodegas Tierra ‘El Primavera’ Rioja on 100% Tempranillo nuorista viineistä, jotka on kasvatettu Labastidan eteläpuolella. Rypäleet kerätään käsin ja ne käyvät sitten alkoholikäymisessä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa kosketuksessa kuorien kanssa enintään 7 päivän ajan. Tämän jälkeen massa kypsyy 4 kuukautta yhtä suurissa osissa uusissa amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä riittää viinille mikro-oksidoitumiseen ja osan puun aromeista imeytymiseen. Työstö on valmispullotuksesta ja lyhyestä levosta lasissa.
Rioja Bodegas Tierra ‘El Primavera’ omaa intensiivisen purppuranpunaisen värin. Tuoksussa aistitaan aluksi kirsikan, marjojen ja yrttien vivahteita, joita seuraavat pian violetin vivahteet ja metsänpohjan ja makeiden mausteiden viittaukset. Maku on runsas ja pehmeä, jossa on hyvä raikkaus ja ei tukahduttavia tanniineja, sekä mehukas hedelmäinen ja hieman mausteinen loppu. Tämä on erinomainen Rioja Tinto, joka on monipuolinen ruoka-viini-yhdistelmissä, ja se sopii laajaan valikoimaan ruokia, kuten keski-ikäisten juustojen ja leikkeleiden tarjoilulautasia, runsaita alkupaloja, jotka perustuvat palkokasveihin ja grillattuihin valkoisiin lihoihin.