'El Matt' Ricci 2021
Viinintekijän viinit"El Matt" on Daniele Riccin mukaan pöytäväviini. Rustiikkinen punaviini, joka on valmistettu Croatina-rypäleistä Tortonialaisilla kukkuloilla, käymisprosessi tapahtuu yksinomaan teräksessä, jotta tuoreimmat ja viehättävimmät aromit pääsevät esiin. Tuoksussa hallitsevat väkevöity kirsikka ja granaattiomena, valmistellen makua maaperäiselle, villille ja juotavalle siemaukselle, jossa on hieno lakritsinen loppu.
"El Matt" -etiketti on Daniele Riccin mukaan onnistunein ilmentymä punaviinistä. Nestemäinen tiivistymä puhdasta rustiikkisuutta, Bonarda, jota voi nauttia sen kietovasta, kiehtovasta ja aina tyydyttävästä miellyttävyydestä. Ricci-viinitila tunnetaan erityisesti Timorasson anarkistisen arvostamisen projektista, jonka Daniele aloitti 2000-luvun alussa. Tämän viininviljelijän vuosittain kasvava uskottavuus heijastuu nyt myös syvästi alueellisten ja juotavien punaisten viinien tuotannossa, kuten tässä.
Riccin "El Matt" -etiketti on peräisin vähintään 25 vuotta vanhoista Croatina-viineistä, joita on viljelty ja hoidettu luomuviljelyn periaatteiden mukaisesti, joita Daniele on omaksunut antaakseen poikansa Mattian, joka on tällä hetkellä viininvalmistuksen opiskelija, mahdollisimman terveitä ja mahdollisimman vähän ihmisen käden muokkaamia viinejä. Täällä Piemonte alueen itäisillä kukkuloilla Costa Vescovadossa maisema on villi ja elävä, luonnon hiljaisuuden ja tortonialaisten savien elävöittämä, joista maaperä on rikas.
"El Matt", piemontesesta käännettynä "hullu": Danielen kaikkein todellisimman ja eksoottisimman persoonallisuuden translitterointi. Hän, joka jätti työnsä vahtimestarina ottaakseen perheensä viinit haltuunsa ja antaakseen niille innovatiivisen, energisen ja vallankumouksellisen jatkon. Bonarda, joka kantaa tätä nimeä, on viljelyprojektin aito kuva, lempeä ja kunnioittava, jonka Daniele aloitti, joka on valmistettu yksinomaan teräksisissä säiliöissä ja kypsytetty lasissa. Nestemäinen, tiheä rubiininpunainen, joka vapauttaa tuoksuja, jotka ovat erityisesti kirsikkaa ja granaattiomenaa, peittäen vain hetkeksi sen rustiikkisen, värisevän ja raastavan sielun, joka maistuu maalta, lakritsilta, pöydältä. Punaviini, joka hallitsee ruudullista pöytäliinaa lounasaikaan, juotavaksi ja nautittavaksi kauneimmassa, yhteisöllisessä, perheellisessä ja koskaan banaalissa arjessa.
"hullu": Danielen kaikkein todellisimman ja eksoottisimman persoonallisuuden translitterointi. Hän, joka jätti työnsä vahtimestarina ottaakseen perheensä viinit haltuunsa ja antaakseen niille innovatiivisen, energisen ja vallankumouksellisen jatkon. Bonarda, joka kantaa tätä nimeä, on viljelyprojektin aito kuva, lempeä ja kunnioittava, jonka Daniele aloitti, joka on valmistettu yksinomaan teräksisissä säiliöissä ja kypsytetty lasissa. Nestemäinen, tiheä rubiininpunainen, joka vapauttaa tuoksuja, jotka ovat erityisesti kirsikkaa ja granaattiomenaa, peittäen vain hetkeksi sen rustiikkisen, värisevän ja raastavan sielun, joka maistuu maalta, lakritsilta, pöydältä. Punaviini, joka hallitsee ruudullista pöytäliinaa lounasaikaan, juotavaksi ja nautittavaksi kauneimmassa, yhteisöllisessä, perheellisessä ja koskaan banaalissa arjessa.