'Druid' Andrea Tirelli
Viinintekijän viinitVineyard owner Andrea Tirellin Druid on punaviini, joka säilyttää selkeän ja hedelmäisen aromiprofiilin luumuista ja marjoista, kehittäen lisäksi vivahteita kinasta ja itämaisista mausteista. Maistettaessa se on kuiva ja täyteläinen, kypsillä ja hyvin tasapainoisilla tanniineilla.
"Druid" on Andrea Tirellin allekirjoittama punaviini, joka tulee samannimisestä pienestä viinitilasta, joka sijaitsee Piemonte alueen Colli Tortonesissa. Se syntyy biodynaamisen lähestymistavan valossa, joka pyrkii tuottamaan tuotteen, joka jokaisessa tuotannon vaiheessa, niin viinitarhassa kuin kellarissa, on kestävän kehityksen periaatteiden mukainen. Pullo, joka sisältää alueen olemuksen, korostaen voimakasta aromiprofiilia nenässä ja kuivaa makua, jota hallitsee täysin kypsä tanniini.
"Druid" syntyy viiniköynnöksistä, jotka kasvavat guyot-järjestelmän mukaan, alueilla, joissa on savi- ja kalkkikivipohja, noin 250 metriä merenpinnan yläpuolella. Riveillä noudatetaan biodynaamisia työmenetelmiä. Mehu käy spontaanisti alkuperäisten hiivojen ansiosta, ja se on liotettuna yhteensä 15 päivää. Kirkastaminen tapahtuu luonnollisesti, dekantoimalla. Kypsymisen jälkeen se pullotetaan ja on valmis tulemaan markkinoille.
konsentraatio ja on hieman violettiin taittava sävy. Kirsikoita ja luumuja havaitaan ensin nenässä, piirtäen ääriviivat tuoksuprofiilille, joka hedelmäisestä siirtyy sitten mausteisiin ja balsamisiin nuotteihin. Suussa se on keskitäyteläinen, pyöreä, ja maku on täydellinen tanniinirakenne, hyvin sulautunut viinin yleiseen kontekstiin. Etiketti, joka syntyy Andrea Tirellin jokaisessa toiminnassa etsimän kestävän kehityksen filosofian valossa!