Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotDouron Punainen Quinta Do Monte Xisto 2020 on tyylikäs sekoitus Tinto Cão ja Tinta Francisca. Käyminen tapahtuu betonitankeissa alkuperäisillä hiivoilla, jota seuraa 18 kuukauden kypsytys 600 litran tynnyreissä. Maistelunoteissa paljastuu viini, joka haastaa Douron odotukset, hienolla aromilla, kevyillä tanniineilla, raikkailla punaisen hedelmän ja puun vivahteilla. Suussa se esittäytyy hienolla rakenteella, erinomaisella tasapainolla ja pitkällä, silkkisellä jälkimaulla, joka on rikastettu mausteiden aromeilla, osoittaen suurta gastronomista monipuolisuutta!
Douro Rosso on yksi Quinta Do Monte Xiston arvostetuimmista etiketeistä. Se on suurin ilmentymä upeista viinitarhoista, jotka sijaitsevat yhdessä Euroopan tunnetuimmista alueista suurista viineistään. Tämä on sekoituspunaviini, joka on valmistettu tilan parhaiten soveltuvista palstoista, viljelty muinaisilla paikallisilla rypälelajikkeilla. Se on klassisen näköinen etiketti, joka tulkitsee uskollisesti Douro-alueen suurten punaviinien tyypillisiä ominaisuuksia. Erinomaisten rypäleiden, tarkkojen käymisprosessien ja pitkän kypsymisen ansiosta se ilmentää pehmeää ja viehättävää luonteenpiirrettä, joka yhdistää harmonisesti hienostuneiden rypäleiden hedelmäisen rikkautensa elegantteihin kolmannen vaiheen kehitysnoteihin. Korkean tason viini, joka on varattu intohimoisille ja asiantunteville.
Douro Rosso on arvokas hedelmä viinitilalta, joka sijaitsee Douro Superior -alueella. Quinta Do Monte Xisto hallinnoi 55 hehtaarin tilaa Vila Nova de Foz Côan lähellä. Kymmenen hehtaarin viinitarhat ovat sitrushedelmien, mantelimetsien ja metsien ympäröimiä, mikä luo ekosysteemin, joka on täynnä biodiversiteettiä. Viinit juurtuvat kivisiin maaperiin, jotka koostuvat kivistä, jotka schist, joka luonnollisesti rajoittaa tuotantoa muutamaan rypäleeseen per kasvi. Cuvée on peräisin parhaista Touriga Nacional-, Touriga Francesa- ja Sousão-viinitarhoista, jotka ovat osittain pohjoiseen ja osittain etelään päin, jotta saavutetaan oikea tasapaino hedelmien kypsyyden ja raikkauden, rakenteen ja hienostuneen eleganssin välillä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään perinteisiin “lagares” -astioihin spontaaniin käymiseen vanhalla jalkapainomenetelmällä. Viini kypsyy sitten 18 kuukauden ajan 200 ja 600 litran tynnyreissä Vila Nova de Gaian viinikellareissa, lähellä merta, jotka takaavat optimaaliset lämpötila- ja kosteusolosuhteet.
Quinta Do Monte Xiston Douro Rosso on suuri viini, joka vahvistaa tämän arvokkaan terroirin kutsumusta, joka on erityisen suotuisien maaperä- ja ilmasto-olosuhteiden sekä korkealaatuisten alkuperäisrypäleiden synteesi. Se esittäytyy tumman rubiininpunaisena, jossa on kirkkaat heijastukset. Bouqueti on intensiivinen ja elegantti, ja siinä on pienten marjojen aromeja, viinimarjoja, mustikoita, kirsikoita, hienovaraisia mausteisia ja puumaisia vivahteita, kasvi- ja balsamisia yrttejä.