Don Luigi Di Majo Norante 2019

Don Luigi Di Majo Norante on punaviini, joka nostaa esiin viinitilan nimen, joka sen tuottaa. Molise tunnistetaan itse asiassa viinimaailmassa juuri tämän tuotantotilan kautta, jonka juuret ulottuvat Campomarin terroiriin aina 1800-luvulta, ja joka on tunnettu vahvasti perinteisestä lähestymistavastaan viinin tuotannon jokaisessa vaiheessa, viinitarhasta kellariin. Don Luigi esittäytyy siis klassisessa asussa, väriltään musteenomainen ja rakenteeltaan niin pehmeä, että se kietoo lasin seinät kuin samettinen vaippa, jossa Montepulciano ja Aglianico nousevat esiin kaikessa potentiaalissaan.

Don Luigi Di Majo Norante -viini syntyy huolellisesta Aglianico- ja Montepulciano-rypäleiden valinnasta, jotka on kasvatettu Martarosan alueella, pääasiassa kalkkikivisillä mailla noin 100 metriä merenpinnan yläpuolella. Rypäleet puristetaan sadonkorjuun jälkeen, ja mehu on pitkään kosketuksessa viinirypäleiden kuorien kanssa; sitten siirrytään kypsyttämiseen, joka tapahtuu aluksi 12 kuukautta barrique-tynnyreissä, ja sitten, pullotuksen jälkeen, 6 kuukautta lasissa.

Punaviini Don Luigi Di Majo Norante ilmenee lasissa hyvin intensiivisen ja syvän rubiininpunaisena, hieman läpinäkymättömänä. Tuoksut, jotka minuutti minuutilta tulevat esiin nenässä, vaihtelevat kypsän hedelmän sateenkaaresta mausteisempaan tunteeseen, jossa ajoittain nousee esiin myös kevyitä sävyjä, jotka tuovat mieleen balsamisia muistoja. Maku yllättää voimakkaalla rakenteellaan, jota luonnehditaan täyteläisellä ja volyymikkaalla tanniinilla, joka tekee jälkimausta kestävän; siemaus on merkitty kevyellä suolaisella ja raikkaalla vivahteella, mikä tekee juomakokemuksesta miellyttävän. Pyöreä ja harmoninen etiketti, jota kannattaa maistaa, jotta voi tutustua yhteen tärkeimmistä tuotantotiloista koko Italian eteläosassa.

Majo Norante ilmenee lasissa hyvin intensiivisen ja syvän rubiininpunaisena, hieman läpinäkymättömänä. Tuoksut, jotka minuutti minuutilta tulevat esiin nenässä, vaihtelevat kypsän hedelmän sateenkaaresta mausteisempaan tunteeseen, jossa ajoittain nousee esiin myös kevyitä sävyjä, jotka tuovat mieleen balsamisia muistoja. Maistettaessa se vaikuttaa voimakkaalla rakenteellaan, jota luonnehditaan täyteläisellä ja volyymikkaalla tanniinilla, joka tekee jälkimausta kestävän; siemaus on merkitty kevyellä suolaisella ja raikkaalla vivahteella, mikä tekee juomakokemuksesta miellyttävän. Pyöreä ja harmoninen etiketti, jota kannattaa maistaa, jotta voi tutustua yhteen tärkeimmistä tuotantotiloista koko Italian eteläosassa.