Dolcetto 'Santo Stefano di Perno' Giuseppe Mascarello 2023
Harvinaiset viinit'Santo Stefano di Perno' Giuseppe Mascarellolta on puhdas piemontelainen dolcetto, joka on erittäin raikas ja kehittyvä. Se on herkullinen ja palkitseva punaviini, joka on ilmentymä yhdestä Italian viininviljelyyn parhaiten soveltuvista paikoista, Langheista. Marjat, mustaherukka ja karhunvatukka seuraavat kukkakuvioita ja balsamisia vivahteita, jotka täydentävät mehukasta ja gastronomista siemausta. Upea viini, jota kannattaa pitää kellarissa jokaista tilannetta varten!
Giuseppe Mascarellon Dolcetto "Santo Stefano di Perno" on yksi Langan arvostetuimmista viinitiloista, herkullinen ja virkistävä punaviini, joka ilahduttaa jokapäiväistä pöytää. Barolon arvostettu perinne elää vuorovaikutuksessa yhden maailman parhaista viininviljelyalueista ja niiden kasvojen välillä, jotka ovat auttaneet tekemään tästä maasta suuren, johon kuuluu epäilemättä myös Giuseppe Mascarello, joka on kirjoittanut joitakin alueen parhaista viineistä. Nykyään Castiglione Falletton tilan johtajana on Mauro, legendaarisen perustajan jälkeläinen, joka viljelee 13 hehtaaria viinitarhaa, joka sijaitsee alueen parhailla palstoilla, mukaan lukien upea Monprivato-cru, jonka mestarilliset tulkinnat ovat auttaneet viinitilan maineeseen. Tässä ''perus'' viinissä voi jo nauttia Maurosta, lähestyen varovaisemmin myös hintatasoa viinitilan tyyliin. Vakuutamme, että kerran maistettuasi, et palaa takaisin.
"Santo Stefano di Perno" Dolcetto on valmistettu puhtaista rypäleistä samannimisestä lajikkeesta ja yhdestä ainoasta viinitarhasta, nimittäin Santo Stefano -viinitarhasta, joka sijaitsee Monforte d'Alban Perno-kylässä. Viinitarhassa työskennellään suurimmalla huolella ja tarkkuudella, ja rypäleet kerätään käsin tarkasti. Kellariin siirryttäessä jatketaan alkoholikäymistä kellarissa noin viikon ajan, ja kypsytys betonisäiliöissä kestää noin 6-8 kuukautta ennen kaupallistamista, joka tapahtuu vuotta myöhemmin sadonkorjuun jälkeen.
Dolcetto "Santo Stefano di Perno" esittäytyy lasissa intensiivisen ja kirkkaan rubiininpunaisena. Tuoksuva ja virkistävä, erittäin raikas ja kehittyvä, sillä marjojen alkupään jälkeen seuraavat kukkaiset koristeet ja balsamiset viimeistelyt. Suuhun otettaessa se on kuiva ja mehukas, ravintolatasolla vaikuttava, ja sillä on suuri alueellinen sitoutuminen. Pullollinen, jota ei voi ohittaa missään viinikellarissa.
viinitarhasta, eli Santo Stefano -viinitarhasta, joka sijaitsee Monforte d'Alban Perno-kylässä. Viinitarhassa työskennellään suurimmalla huolella ja tarkkuudella, ja rypäleet kerätään käsin tarkasti. Kellariin siirryttäessä jatketaan alkoholikäymistä kellarissa noin viikon ajan, ja kypsytys betonisäiliöissä kestää noin 6-8 kuukautta ennen kaupallistamista, joka tapahtuu vuotta myöhemmin sadonkorjuun jälkeen.Dolcetto "Santo Stefano di Perno" esittäytyy lasissa intensiivisen ja kirkkaan rubiininpunaisena. Tuoksuva ja virkistävä, erittäin raikas ja kehittyvä, sillä marjojen alkupään jälkeen seuraavat kukkaiset koristeet ja balsamiset viimeistelyt. Suuhun otettaessa se on kuiva ja mehukas, ravintolatasolla vaikuttava, ja sillä on suuri alueellinen sitoutuminen. Pullollinen, jota ei voi ohittaa missään viinikellarissa.