Dolcetto d'Alba 'Priavino' Roberto Voerzio 2023
Roberto Voerzion Dolcetto d'Alba "Priavino" on punaviini, joka tuntuu kielellä ja joka osoittaa tyypillistä tiheyttä huolellisesti valmistetuista viineistä alueen historialliselta mestarilta. Valloittava tuoksu hedelmäisine ja intensiivisine aromeineen.
Piemontelainen punaviini Dolcetto d'Alba "Priavino" Roberto Voerzio on viini, joka ei koskaan petä, ollen pääroolissa sekä epämuodollisissa aperitiiveissa että tärkeämmissä tilaisuuksissa. "Priavino" syntyy huolellisen ja intohimoisen työn ansiosta, jota viinitilan tiimi tekee päivittäin, taitavasti kertoen Dolcetto-rypäleestä suurella ilmaisulla. Todella monipuolinen, kiitos erinomaisesta tasapainosta tanniinisen komponentin ja suussa tuntuvan raikkaan maun välillä, se on täydellinen viini päivittäiseen käyttöön, koskaan sortumatta banaaliuteen, vaan antaen itselleen ylellisyyden olla todella tyydyttävä jokapäiväinen viini.
"Priavino" Roberto Voerzio on Dolcetto d'Alba, joka syntyy useista palstoista La Morran kunnassa. Viinitarhojen suunta on itään ja länteen, ja rivien välillä sato pidetään alhaisena, lannoittaen maata vain luonnontuotteilla. Rypäleet kerätään huolellisesti käsin sadonkorjuuvaiheessa, ja ne siirretään välittömästi viininvalmistustiloihin. Tässä alkaa, valittujen rypäleiden puristamisen jälkeen, mehun käyminen, joka tapahtuu ruostumattomassa teräksessä.kestävä. Tuotantoprosessi päättyy kypsytysvaiheeseen, joka kestää yhteensä 10 kuukautta ja tapahtuu teräksessä.
Tämä Dolcetto d'Alba “Priavino”, jonka on tehnyt Roberto Voerzion viinitila, esittäytyy lasissa syvän rubiininpunaisena. Tuoksu on runsas, jossa on runsaasti hedelmäisiä aromeja, joita rikastavat villimmät ja yleisemmät vivahteet. Suussa keskitäyteläinen, se virtaa erinomaisella harmoniolla, tuoden esiin raikkaan maun, jossa tanniininen rakenne yhdistyy täydellisesti viinin yleiseen rakenteeseen. Etiketti, joka kertoo aitoudella yhdestä Piemonte-viinialueen klassisimmista tyypeistä, värjää Dolcettoa monimutkaisilla sävyillä, jotka nostavat sen mielenkiintoiseen laatutasoon.