Dolcetto d'Alba 'Monte Aribaldo' Marchesi di Grésy 2022
UutuudetMarchesi di Grésyn Dolcetto d'Alba 'Monte Aribaldo' syntyy Treison kukkulalla, yhdellä historiallisen perheen tiloista, joka Barbaresco alueella vaalii myös kuuluisaa cru Martinengaa. Dolcetto-rypäleet käyvät teräksessä ja kypsyvät muutaman kuukauden pullotusta ennen, ilman puun käyttöä. Lasissa se on kirkas rubiininpunainen violeteilla sävyillä, kirsikan, mustaherukan ja violetin aromeilla sekä kevyellä mausteisella vivahteella. Makuna on pehmeä ja mehukas, kevyillä tanniineilla ja hieman katkeralla lopulla. Täydellinen tajarin kanssa ragun kera
Dolcetto d'Alba 'Monte Aribaldo' Marchesi di Grésy nasce sulla collina di Treiso, nella tenuta Monte Aribaldo, una delle proprietà della famiglia Marchesi di Grésy, custode a Barbaresco del celebre cru Martinenga. I vigneti crescono su marne calcaree in una delle zone più vocate delle Langhe.
Le uve di Dolcetto vengono vinificate in acciaio con una macerazione sulle bucce misurata, per esaltare la freschezza del frutto. Il vino riposa qualche mese prima dell'imbottigliamento, senza alcun passaggio in legno.
Nel calice è rubino brillante con riflessi violacei e offre aromi di ciliegia, mora e viola, con un lieve tocco di mandorla. Il sorso è morbido e succoso, con tannino gentile e chiusura ammandorlata: ideale con salumi, tajarin al ragù e carni bianche.