Dolcetto d'Alba Fratelli Alessandria 2024
Eksklusiiviset viinitalotFratelli Alessandrian Dolcetto d'Alba on erinomainen klassinen viini, joka on helppo juoda, täydellinen nautittavaksi koko aterian ajan. Se on marjaisia nuotteja vadelmasta, punajuuresta ja karviaismarjasta, ja se sopii erinomaisesti Piemonten tyypillisten ruokien kanssa, kiitos sen sujuvan, raikkaan ja miellyttävän tanniinisen rakenteen.
Fratelli Alessandrian Dolcetto d'Alba, joka on tärkeä tuottaja Verdunossa, on miellyttävän välitön, helppo ja yksinkertainen versio tästä historiallisesta piemonteselaisesta rypäleestä, joka on Langhe-alueella lähes hävinnyt arvostetumman ja kysytymmän Nebbiolon hyväksi. Fratelli Alessandrian tila on kuitenkin säilyttänyt parhaat Dolcetto-viinitarhat, jotta se voisi pitää elävänä muiston perinteisestä hyvästä keskipainoisesta punaviinistä, aromikkaasta ja hedelmäisestä, joka tarjoaa laajan valikoiman yhdistelmiä ruokapöydässä.
Fratelli Alessandrian punainen Dolcetto d'Alba kuuluu tämän historiallisen Verdunon viinitilan yritysfilosofiaan, joka yhdessä joidenkin arvostettujen Barolo-versioiden kanssa tarjoaa puhtaita etikettejä alueen tärkeimmistä rypäleistä. Dolcetto-rypäleet tulevat tilan viinitarhoilta: Boscatto, Cristiani, Sotto Orti, Semolini, viljelty Verdunon kunnallisella alueella 250–370 metrin korkeudessa merenpinnasta, pääasiassa länteen suuntautuvalla altistuksella. Viinitarhojen keski-ikä on noin 35 vuotta ja ne on istutettu maaperälle,keskikokoinen, kalkkipitoista maata, jossa on savia. Sadonkorjuu tapahtuu käsin syyskuun toisen puoliskon aikana ja käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, käyttäen alkuperäisiä hiivoja ja viinin kuorimacerointia viikon ajan. Viini kypsyy noin 6 kuukautta betonisäiliöissä tai teräksessä ennen pullotusta.
Fratelli Alessandrian Dolcetto d'Alba -viini valmistetaan pehmeällä ja melko lyhyellä uuttamisella, jotta viini ei raskastu ja hedelmäiset aromit jäävät etualalle. Näkyy kirkkaana rubiininvärisenä, jossa on kevyitä violetteja vivahteita, jotka paljastavat nuorekkuuden. Tuoksussa on erityisesti hedelmäisiä, herkullisia nuotteja kypsästä kirsikasta, punaisista viinimarjoista, maraskasta, sekä iiriksen, orvokin ja hienovaraisia mausteisia vivahteita. Maku on keskitäyteläinen, tiheä mutta ohut tanniinirakenne ja miellyttävän runsas ja mehukas hedelmä. Jälkimaku on tasapainoinen ja hyvässä kestävyydessä, miellyttävän mantelinen loppu.